包包一定要有的解饞零食！這時(shí)間吃堅(jiān)果剛剛好

2018-04-20 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：堅(jiān)果最廣為人知的其實(shí)是它的護(hù)心功效，Omega-3不飽和脂肪酸可以幫助人體代謝膽固醇、促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育、保護(hù)心臟、維持視力正常，甚至還能預(yù)防憂郁和減緩經(jīng)痛，堅(jiān)果中omega-3脂肪酸含量最高的就屬核桃、胡桃兩種。

上班一整天后，到了午時(shí)三刻的下午茶時(shí)間，是最容易嘴饞的時(shí)機(jī)，這時(shí)更是陷入天人交戰(zhàn)的掙扎之中：到底要吃塊蛋糕還是嚼口香糖轉(zhuǎn)移注意力？要接受隔壁同事遞來(lái)的巧克力嗎？但是熱量又好高…為了身材著想，到底該怎么辦才好呢？

這時(shí)候，不需要有哆啦A夢(mèng)的百寶袋，就能有一個(gè)神奇的東西，幫你解決容易肚子餓、又怕胖的危機(jī)！而且吃一點(diǎn)點(diǎn)就有飽足感，體積還不大、可以隨身攜帶在包包里，這么厲害的食物是什么？

一把堅(jiān)果好過(guò)十顆糖！給你滿滿飽足感

根據(jù)“MayoClinic”國(guó)外醫(yī)療網(wǎng)站報(bào)導(dǎo)，堅(jiān)果曾經(jīng)獲選美國(guó)《TIME》雜志評(píng)比為“10大最佳健康食物”之一，它可不是浪得虛名！堅(jiān)果擁有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，例如：不飽和脂肪酸Omega-3、膳食纖維、維生素E還有豐富的礦物質(zhì)像是鉀、鎂、磷、銅、錳、鋅、鐵等，每天適量補(bǔ)充一點(diǎn)堅(jiān)果，對(duì)身體有益無(wú)害。

護(hù)心臟、維持血管健康

堅(jiān)果最廣為人知的其實(shí)是它的護(hù)心功效，Omega-3不飽和脂肪酸可以幫助人體代謝膽固醇、促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育、保護(hù)心臟、維持視力正常，甚至還能預(yù)防憂郁和減緩經(jīng)痛，堅(jiān)果中omega-3脂肪酸含量最高的就屬核桃、胡桃兩種。

抗氧化效果佳

人體內(nèi)如果有過(guò)多的自由基產(chǎn)生，就會(huì)導(dǎo)致氧化反應(yīng)，也就是說(shuō)造成身體原有的組織與結(jié)構(gòu)受到破壞。協(xié)助體內(nèi)抗氧化的“抗氧化酶”需仰賴足夠的礦物質(zhì)和維生素才能發(fā)揮作用，例如銅鋅、硒、鐵，以及維生素E，恰好堅(jiān)果就富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

有助減重、控制食欲

雖然堅(jiān)果是油脂類食物，脂肪含量頗高，但它竟然也有減重的效果？！一項(xiàng)大型的地中海飲食與心血管健康相關(guān)研究報(bào)告指出，被指定攝取堅(jiān)果的組別，比起攝取橄欖油的組別，在腰圍測(cè)量數(shù)值上，平均減少了5公分左右；另一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)讓體重超重的女性攝取杏仁，比控制組別的人多減少了3倍左右的體重。

高膳食纖維，不怕嘴饞

別小看小小一顆的堅(jiān)果，除了豐富的營(yíng)養(yǎng)素以外，它豐富的膳食纖維，更是幫助讓喜歡吃東西的人一解口腹之欲的小幫手，研究指出，每天多攝取18~36公克的纖維，就能減少最多130大卡的熱量攝取。以每盎司(28g)的重量來(lái)計(jì)算，杏仁約有3.5克的膳食纖維、榛果約2.9克、花生2.6克、巴西堅(jiān)果2.1克。

膳食纖維雖然無(wú)法被人體吸收利用，但是可以幫助消化順暢、并增添飽足感，只要每天攝取不超過(guò)30克，基本上就不用太過(guò)擔(dān)心熱量的問(wèn)題。

堅(jiān)果食用最佳時(shí)機(jī)

1.下午肚子餓：

距離午餐已經(jīng)一段時(shí)間，但離晚餐還要兩個(gè)多小時(shí)，饑餓難耐時(shí)，最適合來(lái)補(bǔ)充點(diǎn)堅(jiān)果，減少吃垃圾零食的機(jī)會(huì)。

2.工作、讀書壓力大時(shí)：

核桃等堅(jiān)果類含有豐富的α亞麻酸，當(dāng)人體承受急性壓力時(shí)，吃堅(jiān)果類食物可以保護(hù)心臟免于壓力帶來(lái)的相關(guān)傷害。例如杏仁豐富的維生素C、E和礦物質(zhì)鎂，可增強(qiáng)免疫力，減緩壓力沖擊。

3.想要控制體重：

比起薯?xiàng)l、雞塊，堅(jiān)果類的油脂是健康油，非飽和脂肪酸，如果因?yàn)橐刂企w重導(dǎo)致三餐的油脂攝取量極低，不妨從每天攝取一小把堅(jiān)果的方式來(lái)補(bǔ)足身體所需油脂。

【吃堅(jiān)果小秘訣】

堅(jiān)果如果常接觸空氣，容易變質(zhì)、軟化，甚至讓原本的營(yíng)養(yǎng)素變質(zhì)，所以最好是購(gòu)買小包裝，也能控制自己別吃過(guò)量，也可分裝小份量放在每天出門的包包里，當(dāng)作控制自己食量、又能養(yǎng)生保健的小零嘴！