國家名中醫(yī)一家三代沒高血壓，秘訣竟如此簡單！人人能做到！
摘要：有肉有菜的情況下，先吃蔬菜，主食盡量多選一些粗糧雜豆，在胃部會占據一定的空間，這些食物的熱量低但是飽腹感卻很強，你吃下去就會覺得自己沒有那么餓了，但是又不會增加太多熱量。
餐餐都不吃飽，恐怕很多人都受不了，但79歲的國家級名中醫(yī)魯賢昌教授卻日日堅持。這個從小就在父親身邊耳濡目染養(yǎng)成的習慣，讓他如今的血管質量如同年輕人，就連給他做體檢的B超醫(yī)生都嘖嘖稱奇！
1秘訣：一家三代人常年限食
我爸爸、我、我兒子都是醫(yī)生，我的
養(yǎng)生理念從小受爸爸啟發(fā)。他喜愛勞動，平時限制飲食，吃飯從來都是定時定量，他告訴我‘吃飽不好’。
一般人到50多歲就會有動脈硬化、血管斑塊，我年年體檢都查不出毛病，血管老化問題我統(tǒng)統(tǒng)沒有，連B超醫(yī)生都以我為樣板，認同我的養(yǎng)生方式。
“我爸爸活到86歲，在那個年代算是長壽了，我受他影響，從不吃零食和涼食，很注意保暖，常喝熱水。”
平時，魯教授餐餐都是一兩半米飯，不挑食，吃得雜，對菜式也沒有要求。早上，他通常用黃豆、黑豆、芝麻、核桃等十多種磨好的粉沖大半碗米糊吃，另加兩片香糕。中午前還會用高壓鍋蒸點番薯、南瓜、藕當點心吃。中飯和晚飯炒點包心菜，燉點蘿卜子排等。
其實，早在兩三千年前，《黃帝內經》就主張“飲食有節(jié)”、“飲食自倍，腸胃乃傷”。
南朝梁時醫(yī)學家陶弘景在《養(yǎng)生延年錄》中指出：“所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉。”
魯教授說，自己現(xiàn)在這個年紀，空腹
血糖保持在4到5mmol/L，血壓也比常人低一些，大約在100mmHg/50mmHg左右，已是相當不錯。并感嘆，“自己當了醫(yī)生后，才知道限食的好處。”
2限食好處很多！
1.穩(wěn)定血糖
保持適當?shù)酿囸I感可以減少碳水化合物的攝入，有助于更好地控制餐后血糖水平，還能讓血糖不至于忽然大幅度地升高，引起瞬間高血糖癥狀。
2.調節(jié)血脂
二附院心血管內科主任醫(yī)師鮑慧慧指出，對于血脂偏高的人群，首先要控制飲食。少吃肥膩食物、紅肉,多吃富含優(yōu)質蛋白的魚類，以及水果蔬菜。特別是膽固醇超標的人群，要少吃豬油、內臟等膽固醇含量過高的食物。
3.延緩人體衰老
上海交通大學與中科院聯(lián)合進行的一項長達4年的研究顯示：長期堅持吃七分飽，是通過調節(jié)體內腸道菌群的平衡，來保持腸道菌群的健康，從而延緩機體衰老，獲得長壽。
4.增強抵抗力
適度饑餓有助于強化免疫功能。所謂免疫力，就是指白細胞以及身體內多種免疫細胞的吞噬力和殺菌力。這種免疫力的強弱取決于巨噬細胞的多少和活性的高低。其中數(shù)量的多少，取決于人的營養(yǎng)狀況；而活性的高低，取決于人的饑餓。
5.降低‘富貴疬’的發(fā)病率
近年來，由于生活水平提高，越來越多的人患高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血栓、糖尿病、痛風等。這些疾病的發(fā)生和體內的營養(yǎng)過剩具有密切關系。食勿過飽可以控制能量的攝入避免營養(yǎng)過剩、減少富貴病的發(fā)生。
少吃、多動一直是成功減肥的有效手段。饑餓的時候會分解脂肪，所以對超重的人而言，每天少吃一點自然是最有效的減肥方法。
3限食：每頓只吃七分飽
1按時吃飯
想要控制飯量，一定要保證按時吃飯，一般兩餐間隔4-6小時。如果餓得個眼冒金星才吃飯，很容易吃超了。
2餐前吃點水果
可以選擇吃一根香蕉或者半個蘋果，但不要榨成果汁，因為整塊吃才會比較有飽腹感。二附院消化內科主任醫(yī)師李軍提醒，有幾類人最好別餐前吃水果，比如胃口不好的人、消化功能差的人，免得刺激腸胃，造成反胃、不舒服等。
3換種容器
用餐時，用小碗進食可在減少食量的同時吃得舒心。用高細杯取代矮寬杯喝飲品也能幫助減少熱量攝入。
4先素后葷
有肉有菜的情況下，先吃蔬菜，主食盡量多選一些粗糧雜豆，在胃部會占據一定的空間，這些食物的熱量低但是飽腹感卻很強，你吃下去就會覺得自己沒有那么餓了，但是又不會增加太多熱量。
5細嚼慢咽
“細嚼慢咽”是對健康最有益的嚼法，每口飯嚼20多次有點夸張，但是你可以每口多提醒自己嚼5次。
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