化解危肌，掃除黃臉婆！喝瘦肉粳米粥顧脾胃

2018-04-16 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：臉色偏黃有許多原因，比如說(shuō)貧血導(dǎo)致的面色萎黃；脾胃虛弱的、消化不良面色淡黃；氣血循環(huán)不良、血瘀導(dǎo)致的面色暗黃，以及肝膽疾病引發(fā)的黃疸，但如果是正常東方人的淡黃中透紅，或是胡蘿卜素?cái)z取過(guò)多的面黃，則是正常現(xiàn)象，無(wú)需擔(dān)憂(yōu)。

女性最怕臉色偏黃，看起來(lái)氣色不佳，甚至被說(shuō)成是“黃臉婆”，看起來(lái)氣色不佳。中醫(yī)認(rèn)為要幫臉部“掃黃”，重點(diǎn)在于照顧消化系統(tǒng)，也就是中醫(yī)講的脾胃，如果是脾胃氣虛引發(fā)的臉色淡黃，可食用瘦肉粳米粥，不但有利消化吸收，也有助于顧脾胃。

中年婦女發(fā)生面黃多以貧血、脾胃虛弱兩者較多

中醫(yī)吳建東表示，臉色偏黃有許多原因，比如說(shuō)貧血導(dǎo)致的面色萎黃；脾胃虛弱的、消化不良面色淡黃；氣血循環(huán)不良、血瘀導(dǎo)致的面色暗黃，以及肝膽疾病引發(fā)的黃疸，但如果是正常東方人的淡黃中透紅，或是胡蘿卜素?cái)z取過(guò)多的面黃，則是正?，F(xiàn)象，無(wú)需擔(dān)憂(yōu)。如果以中年婦女發(fā)生的面黃來(lái)說(shuō)，多以貧血、脾胃虛弱兩者較多，但還有其他可能，需要確實(shí)診察，才能知道真正的原因。

原則上，臉色黃與解剖上的脾臟關(guān)系不大，而與消化系統(tǒng)，也就是中醫(yī)講的脾胃關(guān)系較大，如果是因?yàn)槠⑽笟馓撘鸬拿纥S，則容易出現(xiàn)其他的消化問(wèn)題，比如容易腹瀉，或者脹氣，或者便秘、胃口差、容易倦怠無(wú)力，甚至胃痛、腸鳴等，不一而足，但脾胃為后天之本，所有養(yǎng)分都靠脾胃消化吸收，若要身體健康，脾胃必須好好照顧。

雖然脾的主代表色是黃色，但實(shí)際上我們調(diào)理脾胃較少使用黃色的藥物，或食物來(lái)調(diào)理脾胃，并不止于黃色，比如說(shuō)最常用的是生姜與大棗，就是黃色與紅色，其次的是茯苓與白朮則都是白色，至于平時(shí)可以建議使用多谷類(lèi)的食材，如白米、麥芽、小米、薏苡仁，根莖類(lèi)的食材也建議食用，如山藥、蓮藕、胡蘿卜等。若脾胃虛弱者，煮成粥是最有利消化吸收的方式，搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如排骨、瘦肉，或雞腿更佳。

貧血也會(huì)引起臉色黃建議食用桂圓紅棗茶

中醫(yī)吳建東表示，除了上述的脾胃消化問(wèn)題以外，還有可能是伴隨著頭暈?zāi)垦５呢氀蚴浅Ｓ猩眢w疼痛的瘀血問(wèn)題，此外較為緊急的肝膽問(wèn)題，如肝炎、膽囊炎，或膽結(jié)石，就需盡速就醫(yī)，以確保健康，總之臉色黃原因有很多可能，必須詳細(xì)問(wèn)診及檢查，才能確定。

排除需要緊急就醫(yī)的急癥以外，如果是脾胃氣虛引發(fā)的臉色淡黃，可食用“瘦肉粳米粥”；至于如果是貧血導(dǎo)致的面色萎黃，則可考慮食用“桂圓紅棗茶”。

如果是貧血導(dǎo)致的面色萎黃，則可考慮食用“桂圓紅棗茶”。

★【瘦肉粳米粥】

材料：粳米2百克，瘦豬肉1百克、勾芡用的淀粉、香油適量。

作法：

先將豬肉洗凈剁成為瘦豬肉。

將豬肉糜放入碗中用鹽、勾芡用的淀粉稍稍攪拌揉捏。

粳米淘洗放入砂鍋中，加入清水開(kāi)始大火煮大概30分鐘。

粥半小時(shí)后基本是半熟狀態(tài)，在粥中放入瘦豬肉，粥煮好后放入香油攪拌就完成了。

★【桂圓紅棗茶】

材料：桂圓肉、紅棗適量，比例2︰1。

作法：