糖是毒藥！螞蟻?zhàn)逶摼芴堑?個(gè)健康理由！

2018-04-14 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：攝取過量的精制糖容易造成熱量攝取增加，導(dǎo)致體重過重、肥胖等問題。肥胖和腰圍過粗會(huì)增加代謝癥候群、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

蛋糕、珍珠奶茶、甜甜圈、冰淇淋，一看到甜點(diǎn)就食欲大失控？在各國醫(yī)界普遍認(rèn)為“糖是毒藥”的浪潮下，臺灣健康署最近預(yù)告“臺灣人營養(yǎng)基準(zhǔn)修訂草案”，第一次制定“糖”的建議攝取上限，不可超過每日總熱量的10％，鼓勵(lì)民眾戒糖。然而，飲食戒糖談何容易，該怎么做才能自在地過“無糖生活”？營養(yǎng)師建議，每天告訴自己3件事！

糖是萬惡之毒？弊遠(yuǎn)大于利！

糖，真的對人體百害而無一利嗎？臺灣癌癥基金會(huì)營養(yǎng)師鄭欣宜表示，糖有3個(gè)優(yōu)點(diǎn)，適量攝取可以：提供能量（每1公克糖提供4大卡熱量）、讓食物更美味、促進(jìn)血清素分泌以提高愉悅感。不過，對健康來說，糖永遠(yuǎn)是絕對是弊大于利！

無論是經(jīng)常用于烘焙和烹調(diào)的白砂糖（蔗糖純度達(dá)99％以上）、保留較多的礦物質(zhì)及維生素的黑糖、或是多用于飲料制品的高果糖糖漿，長期大量攝取都會(huì)對身體造成危害。

吃酸奶好健康？小心隱藏中的糖！

生活中的“糖陷阱”不少，除了耳熟能詳?shù)奶枪⒌案夂秃秋嬃现?，另有許多看似健康的食物，其實(shí)含有不少“隱藏性的糖”，例如：水果干、果汁和乳酸飲料。鄭欣宜營養(yǎng)師分析，100克芒果干約300大卡熱量、1杯350c.c的橙子汁約300至360卡熱量、1瓶500c.c.原味酸奶含有13至15克方糖、1瓶養(yǎng)樂多含有3顆方糖，都算是含糖量高的食品，要特別小心！

下不了決心戒糖？你需要多告訴自己這些事！

守護(hù)健康，就從生活減糖開始做起，但如果平日飲食無糖不歡，就像螞蟻一樣對糖欲罷不能，怎么辦？鄭欣宜營養(yǎng)師建議，不妨每天提醒自己吃糖的缺點(diǎn)，想象長期吃太多糖可能導(dǎo)致的健康危害，藉由恐怖醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，降低對糖的渴望。

【多吃糖的缺點(diǎn)】

1.增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)：攝取過量的精制糖容易造成熱量攝取增加，導(dǎo)致體重過重、肥胖等問題。肥胖和腰圍過粗會(huì)增加代謝癥候群、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.增加體脂肪及脂肪肝機(jī)率：攝取過量的精制糖會(huì)使血糖上升，體內(nèi)會(huì)分泌大量胰島素，使血糖轉(zhuǎn)換成肝醣與肝臟脂肪儲存，若肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)（尤其是三酸甘油酯）蓄積超過肝臟重量的5％就稱為脂肪肝。目前醫(yī)學(xué)認(rèn)為，若脂肪肝控制不佳，步入“肝炎—肝硬化—肝癌”三部曲的機(jī)率將提高。

3.容易老化：若攝取的糖量太多，在血液中多余的糖就會(huì)與我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)產(chǎn)生“糖化反應(yīng)”，形成糖化終產(chǎn)物（AdvancedGlycationEndProducts,之后均簡稱為AGEs），容易促使自由基的產(chǎn)生，讓皮膚老化速度變快。

攝取過量的精制糖容易造成熱量攝取增加，導(dǎo)致體重過重、肥胖等問題。

意志戰(zhàn)勝不了甜食欲3方法吃甜不吃糖

如果這樣還不能戰(zhàn)勝甜食的誘惑，老是想吃點(diǎn)心，怎么辦呢？首先，培養(yǎng)自己購買食物前看營養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，方便控制一天糖量的攝取。第二、選用蛋白質(zhì)含量較高的點(diǎn)心，像是雞蛋布丁、果香無糖酸奶、豆?jié){豆花等來取代精致糕點(diǎn)類。第三、善用食物的天然甜味來代替精致糖，譬如用花草茶、洛神茶、麥茶來取代手搖含糖飲料；若想增加口感，也可選擇熱量較低的愛玉、仙草來取代珍珠、椰果。

用花草茶、洛神茶、麥茶來取代手搖含糖飲料，可以免去白開水的無味感，也能減少含糖飲料對健康的傷害。