水腫、瘦不下來有邪惡元兇　喝香蕉漸變牛奶排鈉

2018-04-13 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：多吃含鉀的食物，透過鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。高鉀食物定義為每百克食物高于300毫克

誰說水腫都是水喝太多造成的，其實，讓你水腫、瘦不下來的邪惡元兇，是攝取太多高鈉食物。尤其是非家庭飲食族容易攝取過多的鈉，令人擔心的是會引起口渴、水腫、血鈉過高的癥狀，甚至造成高血壓、心血管疾病、中風、腎臟衰竭等疾病。營養(yǎng)師表示，排出身體中過多的鈉，靠高鉀水果可以輕松辦得到。

每天吃進多少的鈉您算過嗎？依據(jù)2013-2015臺灣民眾營養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查結果，20歲以上臺灣人高血壓盛行率達24.7%，估計有460萬人、平均每4人中就有1位罹患高血壓，問題就出在外食族偏多，不慎攝取過多的鈉。

“外食”攝取過多鹽分來源：加工食品為主

臺灣衛(wèi)福部對于鹽份的建議每天適量攝取量為2400毫克，相當于6公克的鹽，經(jīng)常“外食”又喜好重口味的人，可能不自覺地吃進9-12公克的鹽，過多鹽分的來源為烹調(diào)食物所加入的的鹽、醬油或各式沾醬及加工食品，如罐頭食品、泡面與火鍋餃類等。

夏子雯營養(yǎng)師表示，以外食午餐“咖哩飯”為例，鈉含量達1437毫克，就占臺灣衛(wèi)福部建議成人每日鈉攝取量的2/3，另以泡面的鈉含量為例，包裝上標示2400毫克的鈉，等于吃一碗泡面，一天的鈉含量幾乎已達上限。

排除過多的鈉可多吃含高鉀食物

如何排除過多的鈉？多吃含鉀的食物，透過鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。高鉀食物定義為每百克食物高于300毫克，舉例來說，高鉀水果包括：榴蓮、釋迦、芭蕉、美濃瓜、桃子、獼猴桃（奇異果）、香蕉、龍眼、西紅柿等；至于蔬菜類屬于高過鉀的包括：紫菜、發(fā)菜、毛豆、川七、莧菜、草菇、波菜、馬蹄（荸薺）、空心菜、金針菇、山藥、韭菜、芹菜、甜椒等。以及高鉀淀粉類包括：蕎麥、糙米、小麥、土豆等。

多吃含鉀的水果，透過鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。

排鈉消水腫飲品：香蕉漸變牛奶

夏子雯營養(yǎng)師建議，不妨利用近期盛產(chǎn)的香蕉及火龍果，制作為香蕉火龍果牛奶，因為香蕉及火龍果含有豐富的鉀離子，可以排出身體中過多的鈉，且其膳食纖維可促進腸道蠕動，有助預防便秘，以及降低罹患大腸癌的風險，但腎臟疾病患者、需限制鉀離子的患者，不適合飲用。

【香蕉漸變牛奶】

材料：

香蕉1根、鮮奶約200c.c.、火龍果汁少許(加水稀釋)、蜂蜜少許。

步驟：

1.先將火龍果加水稀釋打成汁。

2.將香蕉1根及鮮奶(約60-80cc)加上蜂蜜打成香蕉牛奶。

3.倒入瓶中，再加入鮮奶及火龍果汁，稍微搖晃就可以做成香濃又健康的香蕉漸層牛奶。