姜黃素---21世紀(jì)的健康明星

姜黃是當(dāng)今最常被拿來研究的草本植物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明其活性成份姜黃素具有天然的抗氧化、美白祛斑、抗炎、抗真菌、降糖降脂、保護(hù)肝臟、抗病毒及抗腫瘤的功效，因此對(duì)于治療癌癥、糖尿病、冠心病、關(guān)節(jié)炎、阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆）及其他慢性疾病有預(yù)防及治療的顯著效果。美國(guó)國(guó)家腫瘤研究所已將其列為第三代癌化學(xué)預(yù)防藥。

姜黃素預(yù)防和治療老年癡呆的機(jī)理主要包括三個(gè)方面：

1、首先，姜黃素能進(jìn)入大腦結(jié)合到老年癡呆斑上，溶解這些斑塊，并能防止斑塊繼續(xù)形成，起到防治老年癡呆作用。

我們知道，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)是神經(jīng)細(xì)胞之間相互連接所形成的網(wǎng)絡(luò)。大多數(shù)情況下，神經(jīng)細(xì)胞之間并非直接相連，而是通過叫突觸的結(jié)構(gòu)間接相連接。神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳遞神經(jīng)信息，指示完成簡(jiǎn)單如大小便，復(fù)雜如開飛機(jī)的功能。

神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)有生命的網(wǎng)絡(luò)，各種內(nèi)外信號(hào)刺激，神經(jīng)細(xì)胞會(huì)形成更多突觸連結(jié)，建立更復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)。例如嬰兒剛出生時(shí)，大腦就有數(shù)千億神經(jīng)細(xì)胞，但僅有小部分神經(jīng)細(xì)胞連接形成基本神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，維持基本生理功能。通過學(xué)習(xí)訓(xùn)練，更多神經(jīng)細(xì)胞形成突觸連結(jié)，神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)變得復(fù)雜，技能、智慧就越高。一旦神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)神經(jīng)信息接受、傳遞受阻，突觸相連的神經(jīng)細(xì)胞便退化。如果持續(xù)信息受阻礙，神經(jīng)細(xì)胞就會(huì)漸進(jìn)性死亡，而死亡的神經(jīng)細(xì)胞不能再生，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)就會(huì)漸進(jìn)性破壞、甚至回到嬰兒狀態(tài)。

老年癡呆最重要的病理特征之一就是神經(jīng)細(xì)胞外逐漸沉積大量淀粉樣變性蛋白質(zhì)，形成遍布大腦的病理斑塊（即老年癡呆斑）。老年癡呆斑不斷沉積會(huì)破壞神經(jīng)細(xì)胞之間突觸連結(jié)，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞漸進(jìn)性死亡，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)破壞，造成記憶喪失、行為異常、生活不能自理。這就是大家所看到的老年癡呆病。

姜黃素的特點(diǎn)是進(jìn)入大腦，直接結(jié)合到老年癡呆斑上，溶解這些斑塊，并且防止斑塊繼續(xù)形成，從而恢復(fù)神經(jīng)細(xì)胞突觸之間連接，維護(hù)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)活力，起到防治老年癡呆，延年益壽的目的。

2、其次，過多氧自由基和氧化應(yīng)激對(duì)人體器官或神經(jīng)細(xì)胞的侵蝕，也是引起老年癡呆的一個(gè)原因，而姜黃素可通過抗氧化作用保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，從而起到預(yù)防和治療老年癡呆作用。

姜黃素通過抗氧化應(yīng)激反應(yīng)，有誘導(dǎo)腦血管平滑肌凋亡作用，并在一定程度上抑制腦血管內(nèi)膜增生，抗脂質(zhì)過氧化和防止鈣超載等作用，從而增加腦血流量，防止腦細(xì)胞和腦血管疾病。

3、第三，姜黃素可抑制多種慢性疾病的發(fā)生和進(jìn)展，收到“多病同治”的功效，從而發(fā)揮多層次預(yù)防和治療老年癡呆作用，如高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、糖尿病、冠心病、腦中風(fēng)等，這些病易導(dǎo)致或加重血管性癡呆，是血管性癡呆的危險(xiǎn)因子，也是阿爾茨海默病的危險(xiǎn)因素。