吃素不能吃中藥進(jìn)補？這樣聰明替換不出現(xiàn)問題

2018-03-28 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：普遍來說，中醫(yī)所使用的中藥，主要是來自于大自然的植物、動物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點。但由于有些中藥的來源是動物，所以對于素食的民眾而言，確實可能是一種禁忌。

“不管是天上飛的、地上爬的、水里游的，只要能放進(jìn)嘴巴的，通通有辦法吞下肚。”可謂人類飲食的最佳形容！尤其是，對于漢方中醫(yī)來說，更是什么生物都能入藥使用。不過，這樣的飲食、用藥習(xí)慣，對于素食者來說，難免會擔(dān)憂自己會不會在無意間破戒；或是，不吃葷就無法發(fā)揮預(yù)期療效？

普遍來說中醫(yī)所使用的中藥，主要是來自于大自然的植物、動物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點。

臺灣近300萬素食人口，吃中藥有禁忌嗎？

近年來，臺灣人越來越重視健康的生活、健康的飲食，所以素食族群人口逐年增加。根據(jù)亞太素食聯(lián)盟的估計，臺灣目前素食人口高達(dá)12%達(dá)到280萬人。而奇美醫(yī)學(xué)中心藥劑部中藥局組長黃宗賢就指出，自己在臨床發(fā)藥給病人時，就常碰到不少茹素民眾詢問：“處方中藥里面有沒有含動物性藥材，或是有無素食者不能吃的東西？”。

對此，奇美醫(yī)學(xué)中心中醫(yī)部主治醫(yī)生鄒曉玲表示，普遍來說，中醫(yī)所使用的中藥，主要是來自于大自然的植物、動物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點。但由于有些中藥的來源是動物，所以對于素食的民眾而言，確實可能是一種禁忌。

動物性、還植物性中藥藥材怎區(qū)分？

藥品名稱看出端倪

不過，鄒曉玲中醫(yī)解釋，雖然如此，但臨床上常見的動物性中藥藥材，除了常見的五辛素中藥藥材包括：蔥、韮菜、韮白、蒜、姜等以外，一般來說，民眾通常只要通過名稱就能簡易區(qū)分是否為葷食。譬如，龍骨、牡蠣、蟬蛻、地鱉蟲、龜板、鱉甲、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草、海螵蛸、桑螵蛸、地龍、膽南星等。

而常見的動物性中藥方劑則包括：安中散、溫經(jīng)湯、少腹逐瘀湯、補陽還五湯、柴胡龍牡湯、桑螵蛸散、金鎖固精丸、炙甘草湯、龜鹿二仙膠、清燥救肺散、身痛逐瘀湯等。此外，容易被誤認(rèn)為動物性產(chǎn)品的植物性中藥，則包括：桑寄生、貝母、狗脊、白頭翁、雞血藤、肉蓯蓉、豬苓、淫羊藿、肉桂、蛇床子、牛膝等。

臨床上仍有不少動物性藥材，是可以被植物性藥材加以替換的。

中藥不加葷，功效大打折扣？

中醫(yī)師：這樣替換一樣好

至于，民眾擔(dān)憂的吃素不吃葷，是否就無法發(fā)揮中藥配輔預(yù)期的療效？鄒曉玲中醫(yī)表示，雖然以中醫(yī)角度來說，每味藥材仍然有其個別的特殊性，替代的植物藥材有時無法完全發(fā)揮動物藥材的療效。因此，醫(yī)生和病人之間必須建立良好的溝通與共識。

不過，臨床上仍有不少動物性藥材，是可以被植物性藥材加以替換的。例如：阿膠用于補血、止血時，可以當(dāng)歸、茜草或仙鶴草來代替；龍骨與牡蠣用于治療高血壓時，可以天麻、鉤藤來取代；龜鹿二仙膠用于改善更年期婦女癥狀時，可以八味地黃丸或杞菊地黃丸代替；素食者的過敏性鼻炎病人，殭蠶、蟬蛻等祛風(fēng)、辛散的動物藥材，也可以改用桑葉、薄荷等植物類藥材取代部分功效。

至于，冬令進(jìn)補常見的食補如十全大補湯、八珍湯、四物湯、四神湯等，鄒曉玲中醫(yī)強調(diào)，這類藥膳湯品都是以植物性中藥材調(diào)配。茹素者只要于燉煮時，以菇類和豆干類代替肉類食材，一樣可以達(dá)到冬令進(jìn)補的效用，民眾無需過度擔(dān)憂。

【專家小叮嚀】

最后，心藥劑部中藥局黃宗賢組長也提醒，由于臺灣人的茹素飲食習(xí)慣根據(jù)宗教、風(fēng)俗的不同，也會有許多差異，像是早餐、農(nóng)歷初一、十五茹素等；或是全素、半素、蛋素、奶素、植物五辛素等，種類眾多。因此，建議日常有茹素習(xí)慣者在就醫(yī)時，不妨可多與醫(yī)師、藥師說明自身的飲食方式及習(xí)慣，讓醫(yī)師能夠于病歷上加以注記，更能幫助醫(yī)事人員協(xié)助避開動物性藥材，獲得適當(dāng)且適合自己的中醫(yī)藥物治療方式。