這些年都被坑了！原來(lái)，紅棗、紅糖、阿膠都不補(bǔ)血！

2018-02-26 來(lái)源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：貧血了，吃幾顆紅棗、喝碗紅糖水能補(bǔ)血？關(guān)于補(bǔ)血的真真假假，你真的看得清嗎？

紅棗、紅糖補(bǔ)血的說(shuō)法流傳已久，也許因?yàn)閹в幸粋€(gè)“紅”字，也許因?yàn)橥獗硎?ldquo;紅”色，給了人們補(bǔ)血的錯(cuò)覺(jué)。虛假的補(bǔ)血食物，這些年坑人不少啊。

貧血的原因

蒼白是貧血的重要標(biāo)志，常說(shuō)一個(gè)人貧血，主要表現(xiàn)為臉色蒼白、唇色蒼白、指甲蒼白。

如果把貧血量化來(lái)看，那么要測(cè)一個(gè)血常規(guī)，看看血紅蛋白的濃度。以成年人為例，貧血的標(biāo)準(zhǔn)為：男性血紅蛋白濃度低于120g/L，女性血紅蛋白濃度低于110g/L。

貧血分多種類型，發(fā)生的機(jī)制也錯(cuò)綜復(fù)雜。最常見(jiàn)的原因有缺鐵性貧血、巨幼細(xì)胞貧血、再生障礙性貧血、溶血性貧血等等，那么關(guān)于紅棗、紅糖等食療補(bǔ)血的說(shuō)法，最主要是依靠補(bǔ)充鐵元素來(lái)補(bǔ)血，那么這些所謂的“補(bǔ)血食物”是否真的能補(bǔ)血呢？

紅棗補(bǔ)血？NO！

別看紅棗外皮紅彤彤的，但是即便跟血的顏色相近也不代表能補(bǔ)血呀。紅棗的含鐵量大概是2mg/100g，可見(jiàn)含鐵量并不高，并不能補(bǔ)血。

紅糖補(bǔ)血？NO！

紅糖本身含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是當(dāng)中糖類占比高達(dá)96.6%，而鐵元素含量卻非常少。紅糖補(bǔ)血也是不靠譜的，但是可以幫助補(bǔ)充糖分。

阿膠補(bǔ)血？NO！

大家都說(shuō)阿膠是好東西，補(bǔ)血又養(yǎng)顏。，而且價(jià)格也高，自然給人一種高貴藥材的感覺(jué)。但阿膠是有驢皮熬制而成，主要成分為膠原蛋白，膠原蛋白是皮膚抗衰老的重要物種，但僅僅靠腸胃攝入，轉(zhuǎn)化為氨基酸，也無(wú)法滿足人們的需求。因此，也只是被夸大了補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果罷了。

動(dòng)物血補(bǔ)血？YES！

食物補(bǔ)血的關(guān)鍵在于，食物含鐵量豐富。豬血和雞血等動(dòng)物血含鐵量均較為豐富，其中豬血的含鐵量為8.7mg/100g，利于人體吸收，是不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。

關(guān)于補(bǔ)血，最重要的是弄清貧血原因，然后再全面調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)血適合缺鐵性貧血，但是要選對(duì)正真能補(bǔ)鐵的食物，而不是聽(tīng)信謠言。