中國有句古語叫“言多必失”，話說多了就會有失誤，容易闖禍。

而今天，腎上線與各位伙伴們探討的是，同音不同義的“鹽”多必失！鹽吃多了，也容易失去，失去的是，咱們心血管的健康和腎臟健康。

吃過多的鹽，心、腎不堪其苦

鹽，出百味。

又有說，咸，為百味之首。

然而，現(xiàn)代很多研究卻告訴我們：在追求重口的刺激下，也引發(fā)了許多慢性病的發(fā)生。

例如來自著名醫(yī)學(xué)期刊《循環(huán)》雜志的一項(xiàng)研究分析認(rèn)為：長期的高鹽攝入可明顯增加高血壓、中風(fēng)、因心血管疾病死亡等風(fēng)險。

除了影響心血管的健康，高鹽也會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。使得普通人群腎病發(fā)病率增高，而已有腎病患者患尿毒癥的風(fēng)險加大。

在許多臨床實(shí)踐的指南中，都重點(diǎn)提及慢性腎病患者應(yīng)減少鹽的攝入，以及了解少鹽對控制蛋白尿、高血壓，減少尿毒癥風(fēng)險的重要意義。

中國的居民膳食指南，

也力推全民減鹽

如果說不再喝碳酸飲料，而自覺帶上泡著枸杞的保溫杯，是一種成熟的表現(xiàn)。

那么

在外吃飯時，當(dāng)餐館人員問起“有什么忌口沒？”，接上一句“少放鹽，少放醬油、雞精、味精”，應(yīng)該屬于這類“成熟”表現(xiàn)的升級版！

因?yàn)?，我們終歸要意識到，健康是需要呵護(hù)的，不能太作。身體健康才是革命的本錢。

去年，中國營養(yǎng)會頒布的居民膳食指南也力推全民減鹽行動，對于沒有慢性病人而言，日常少吃鹽，可以預(yù)防高血壓、中風(fēng)等疾病的發(fā)生；已有慢性病者，能夠降低血壓、控制好蛋白尿，預(yù)防疾病惡化。

少鹽基本概念

少鹽，意味著一個人一天的食鹽量要少于6g（相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量）。

如果常常在外吃飯，這樣的要求基本達(dá)不到。因此，如果做不到讓廚師少放鹽，那么就常回家吃飯吧！

除了日常烹飪的菜品少放鹽，醬油、雞精、味精、耗油也含不少鹽分，如果這些調(diào)味品放了，那么食鹽就得適當(dāng)減少！