瓜子是一個神奇的東西，不管是一群人，還是一個人，不管是看電視、打牌還是喝酒，都能讓人嗑得津津有味。
嗑瓜子可不是現(xiàn)在的吃貨們發(fā)明的，它在明代就已流行開來，清代民國更是愈演愈烈！不信你看看《紅樓夢》、《孽海花》、《金瓶梅》，上面都有嗑瓜子的情節(jié)呢！
嗑瓜子是如何流行開來的？
國人愛嗑瓜子可能源于節(jié)儉的理念。哈哈，能吃的就吃嘛，不然扔了多可惜！
嗑瓜子最早興于北方，北方的冬季寒冷而漫長，只能呆在家中避寒。那時候又沒有電視、電腦、手機，消磨時間的主要方式就變成了嗑瓜子聊天，慢慢地，嗑瓜子就蔓延開了。
豐子愷先生曾敘述中國人嗑瓜子的習俗，“在酒席上，茶樓上，我看見了無數(shù)咬瓜子的圣手。近來瓜子大王暢銷，我國的小孩子也都學會了咬瓜子的絕技”。他認為國人吃瓜子的技術(shù)最進步、最發(fā)達（是不是該驕傲一下）
普通人愛嗑瓜子，領袖們也不例外?！恫妥琅缘念I袖們》中提到“毛澤東喜歡吃黑瓜子（西瓜子），劉少奇喜歡吃葵瓜子，高崗是不管黑的白的，能吃的就往嘴里放……
瓜子的營養(yǎng)價值
葵瓜子
說到瓜子的營養(yǎng)價值，葵瓜子可是首當其沖！
它富含不飽和脂肪酸，具有降低人體血清膽固醇的功效，還能幫助抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀。所以，從某種角度來說，吃葵瓜子是可以幫助預防
心腦血管疾病的。
并且，葵瓜子對于男性來說，還有意想不到的好處！它的蛋白質(zhì)中含有一種名為精氨酸的氨基酸，是制造精液不可缺少的成分，處于生育期的男性每天食用一些，對身體好噢！
溫馨提示：葵瓜子有可能損傷肝臟，引起肝硬化，患有肝炎的病人最好不吃葵瓜子。
南瓜子
南瓜營養(yǎng)豐富，南瓜子又怎么會差呢！
中醫(yī)認為，南瓜子性平，味甘，具有殺蟲驅(qū)蛔、利水消腫的功效，常用于治療蛔蟲病、手足浮腫等。
南瓜子富含鋅、磷，對男性前列腺有一定的保健作用。每天堅持一把南瓜子，可以幫助防治前列腺肥大！
溫馨提示：南瓜子每天的食用量最好不超過25克，胃熱的人群更應少吃，否則可能造成脘腹脹悶。
西瓜子
西瓜子富含蛋白質(zhì)、VB、VD等。中醫(yī)認為，西瓜子有“清肺潤腸，和中止渴”的功效。
南瓜子和葵瓜子都是輾轉(zhuǎn)傳入我國的，而西瓜子是我國土生土長的噢！
溫馨提示：西瓜子每天食用量以25-50克為宜，虛寒者、溏泄者最好別吃，看清楚咯！
瓜子雖好，這4類人慎用
高脂血癥患者：瓜子富含脂肪，高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高。
膽囊切除者：瓜子油膩，所含的脂肪需要膽汁去消化。人體膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失，這類人如果食用瓜子，容易引起消化不良。
胃病、肝病患者：瓜子富含脂肪，腸炎、痢疾等胃部消化功能不良和肝病患者食用后，可能會導致病情加重。
瓜子應該怎么選呢？
1.最好選擇原味的
市面上的綠茶瓜子、五香瓜子、奶油瓜子、巧克力瓜子大多與奶油、綠茶等無關(guān)，真正讓它們散發(fā)出誘人味道的是香精、香料。
為了口感更好，還會加入具有調(diào)味作用的檸檬酸、甜蜜素等，有些味道非常濃郁的，很可能超劑量甚至超范圍使用了食品添加劑。
2.最好買包裝好的
有些散裝瓜子自稱是家里自炒的（你看到了嗎），然后按斤兩賣，建議多留個心眼。
一是注意缺斤少兩；
二是注意外觀，摸著特別光滑，看著特別亮的最好別買啦！瓜子表面有自然紋路，存在不同程度的凹陷，摸著光滑，且特別亮的瓜子可能添加
滑石粉（食品中不允許添加）處理過了！
為了吃得健康、放心，建議大家盡量選擇大品牌包裝好的瓜子。
小編有話說：嗑瓜子上火一定要注意多喝水，還有，切記不可貪吃！
健客專稿，轉(zhuǎn)載請注明健客。
健客－國家藥監(jiān)局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
