奶,是鈣和優(yōu)質蛋白非常好的來源,腎病患者可以喝奶。但是針對不同情況,能喝多少?喝哪種好呢?
奶的品種
鮮奶經(jīng)過加工以后變成各種奶制品,液體奶、奶粉、酸奶、奶酪等。
不同奶制品,蛋白質含量不同,我們一起來看一下互相換算關系:
這張表的意思是,你喝下100g鮮牛奶,和你喝下100g酸奶,或者12.5g奶粉、10g奶酪,吃下去都是3g蛋白質。
能喝多少?
100g鮮牛奶,差不多就是100ml,咱們腎病患者一天可以喝一袋250ml的奶,這相當于攝入7.5g優(yōu)質蛋白,和吃一個雞蛋所含蛋白質差不多。如果你想換成奶粉,按照上面那個表換算一下就可以了。
下面我們接著講腎友們常見情況下,奶的品種選擇!
尿酸高怎么辦?
合并尿酸高患者選擇喝脫脂奶或者低脂奶;
血脂高呢?
血脂高、或者肥胖、需要減肥的,喝脫脂奶或者低脂奶;
那血磷高呢?
各種奶制品磷的含量均偏高,如果有血磷的問題,暫時不要喝奶制品。
喝牛奶拉肚子呢?
這種是乳糖不耐受,可以首選酸奶或者低乳糖奶?;蛘吣悴幌霌Q,另一個辦法就是,喝奶時少量多次;不空腹喝,空腹喝吸收時間更短更快,會加重不舒服的癥狀,而是跟其他主食一起吃,比如你先吃50ml奶,再搭配其他飽肚子的一起吃,這樣會大大減輕噯氣、腹瀉的癥狀。
聽說最近有些消化科大夫推崇酸奶?
如果咱們腎友胃不舒服,去消化科檢查,應該知道一個叫----幽門螺桿菌感染,中國人的感染率很高,可以引發(fā)胃部的不適,口口相傳,喝酸奶可以輔助幫忙根除細菌。對于一些便秘的人來說,酸奶可能還會有一些輔助通便的作用。
但是又聽說喝奶致癌不敢喝!
2016年中國居民膳食指南已經(jīng)駁斥這個觀點了,不可信。對于我們奶攝入明顯少,鈣缺乏的國家,適當喝奶是有益健康的。且一些隊列研究也發(fā)現(xiàn),低脂奶可以降低乳腺癌的發(fā)病率。