腎友需要限制飲食中的鈉鹽,因此,不少人詢問是否可以使用醬油、雞精、味精、醬油等進行調(diào)味。
一句話答:
其實這些調(diào)味品含鈉量并不低,大約是1g鹽=400mg鈉=5ml醬油=5g味精=10g雞精。
建議腎友少放這些含鹽量高的調(diào)味品,而多使用新鮮的食材,如蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥等進行調(diào)味,吃得香還健康。
對了,忘了說醋了。醋的總體含鈉、鉀、磷不高,喜歡“吃醋”的腎友們,可以適當(dāng)多放一些。10ml陳醋=83.6mg鈉=12.4mg磷=71.5mg鉀,白醋中的鈉、鉀、磷比陳醋低更多。
OK,這一句句句句句句句句句句句說完了......
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