堅(jiān)果包括核桃，板栗，腰果，開心果，扁桃仁，杏仁，松子，榛子，白果，以及種子類的花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　堅(jiān)果不但好吃，而且對人體有一定的保健作用。

　　01 堅(jiān)果對人體的好處

　　堅(jiān)果含有豐富的維生素E、多種不飽和脂肪酸、b族維生素，能夠抗氧化、抗炎、抗動(dòng)脈粥樣硬化。

　　已有不少國內(nèi)外研究證實(shí)，堅(jiān)果類對心血管具有保護(hù)作用。

　　AJCN（《美國臨床營養(yǎng)雜志》）的研究發(fā)現(xiàn)：一周適量攝入堅(jiān)果的人（30g左右），心血管疾病的死亡率下降7%。

　　02 腎友能吃堅(jiān)果嗎？

　　腎病患者比普通人更容易發(fā)生心血管疾病，并且心血管疾病是導(dǎo)致腎友死亡的第一位原因，并不是大家認(rèn)為的腎衰竭、尿毒癥。

　　食用堅(jiān)果，對腎友的心血管也有一定保護(hù)作用。

　　去年，腎病領(lǐng)域權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志AJKD上，有一篇關(guān)于腎病飲食的綜述性文章，推薦腎友小伙伴們：

　　考慮到食用少量堅(jiān)果對身體的益處，慢性腎臟病患者日常飲食，應(yīng)該適量吃堅(jiān)果。

　　03 能吃多少呢？

　　堅(jiān)果的熱量高、蛋白質(zhì)含量也高，因此，雖然對身體有好處，但并不是吃越多越保健，而是少量吃。

　　那能吃多少呢？

　　中國居民膳食指南推薦大家：一周吃堅(jiān)果果仁50~70g（一兩左右），平均分配到每天，大概每天吃果仁只能7~10g。

　　因?yàn)榇蠹移綍r(shí)吃堅(jiān)果，吃得比較多的是瓜子、花生，為了讓大家有個(gè)直觀感覺，我們?yōu)榇蠹矣眯》Q稱好，給大家示范一下：

　　如果吃瓜子，不剝殼的話，一天的量，手掌大概一巴掌

　　如果是花生，一天的量，幾顆就好