諸多腎友把牛羊肉列為“發(fā)物”而完全禁食。但實(shí)際情況是，沒有任何可靠的科學(xué)研究支持這一說法！有時(shí)候我和腎友開玩笑說：“要是牛羊肉不準(zhǔn)吃，那草原上等各個(gè)以牛羊肉為主要肉食來源的腎友，真是好可憐！”

　　想聽科學(xué)的腎病營養(yǎng)，到底是怎么說的嗎？

　　肉食種類多樣

　　2016年中國膳食指南指出，健康的飲食原則是：食物種類盡量豐富！對于肉食也是如此，腎友豬牛羊肉都可以吃！

　　在營養(yǎng)學(xué)中，豬牛羊肉這類紅肉的價(jià)值沒有禽類、魚肉這類白肉高，因此在營養(yǎng)選擇上，禽類、魚肉優(yōu)先于豬牛羊肉。

　　而我們中國人餐桌上，更多的肉食以豬牛羊這類紅肉為主，魚肉很少吃。所以可以稍微調(diào)整一下，腎友可以每周增加2-3次吃魚肉（深海魚也可以吃），來代替紅肉的攝入。

　　量控制好即可

　　對于已有肌酐升高的患者，需要適當(dāng)?shù)偷鞍罪嬍?，因此，在肉食量的控制上有些?yán)格，一般咱們腎友一天大概控制在2兩肉（生重）左右。

　　哦，對了，最后提醒一句小伙伴們，少吃加工的肉食（添加劑、鹽分都太多）了！