天天吃的黃花菜功效有哪些吃黃花菜真能治痛風(fēng)嗎

　　入冬之后，百姓的餐桌上的會出現(xiàn)一道美味“黃花菜燒雞”。不管從味道，還是賣相，這道菜都深受歡迎。但是大家了解黃花菜以及黃花菜的具體功效嗎？我們下面就來看一看黃花菜是一種什么樣的蔬菜，以及是否真的具有調(diào)理通風(fēng)的作用。

　　黃花菜

　　準(zhǔn)確的說不是菜，而是一種花，又稱為檸檬萱草、忘憂草。在國外康乃馨象征著母愛花朵，但在中國古代，萱草象征著偉大的慈母。在多部的古典詩集中都有記載。

　　黃花菜的營養(yǎng)價值

　　從黃花菜富含的營養(yǎng)成分來看，其中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等。如果是干制的黃花菜，其中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物遠(yuǎn)高于其他蔬菜，尤其是礦物質(zhì)含量是其他蔬菜的數(shù)倍。食用它，不僅起到補(bǔ)充營養(yǎng)成分的作用，同時豐富的膳食纖維還具有通便、調(diào)節(jié)血糖和控制體重的作用。

　　黃花菜的中藥價值

　　黃花菜也入藥，一般在中藥里稱之為萱草、忘憂草。性平、味甘，有小毒。在《云南中草藥選》中記載它主要具有養(yǎng)血平肝，利尿消腫的作用。所以用于治療頭暈、心悸、耳鳴、水腫、咽痛和乳癰(乳腺炎)。

　　黃花菜的具體食用功效

　　通便

　　這主要由于黃花菜中富含大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，以及增加大便水分。但是食用類似粗纖維豐富的食物時，要注意多喝水。

　　健腦

　　黃花菜又稱為“健腦菜”，是因?yàn)槠渲懈缓罅康穆蚜字?，是大腦腦細(xì)胞組成的重要成分，對改善記憶力、注意力不集中、記憶力減退等有作用。

　　三高人群的保健菜

　　有研究表明黃花菜有降低血清膽固醇的作用，同時具有利尿消腫功效。

　　改善小便不利

　　在中醫(yī)里記載黃花菜煎水服用，可以改善水腫、小便不利、小便黃等現(xiàn)象。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多：你的腎好不好看一眼小便就知道多少人都錯過了