腎病患者們都有過被醫(yī)生督促著“限鹽、限鹽、限鹽！”的經(jīng)歷?？闪?xí)慣了“重口味”的咱們，一限鹽，清湯寡水真是難以下咽。

　　其實(shí)，限鹽指的是讓病友們限制食鹽，可不是完全地禁鹽！適量的食鹽能夠提升飯菜的香味、增進(jìn)患者食欲，還有一定的補(bǔ)充體力的效果。

　　但是！（重點(diǎn)！敲黑板！）

　　一定一定要控制好量！腎病患者的腎臟濾過功能低于常人，因此可以攝入的鹽分也要更少。

　　過量的食鹽會(huì)引起腎病患者一系列問題，如加重高血壓、蛋白尿、水腫，引發(fā)心腦疾病、高鈉肥胖等。

　　一般來說，無水腫的患者，每天吃鹽可以限制在3g以內(nèi)；水腫比較明顯的就需要控制在1~2g。

　　突然把鹽量下降這么多，怎么適應(yīng)?。窟@里有3個(gè)很值得一試的方法！

　　只要將味蕾的敏感度提升上去，將淡鹽甚至無鹽的飲食堅(jiān)持上兩天，就能適應(yīng)這個(gè)過渡，此后再吃高鹽飲食反而覺得“齁得慌”，就會(huì)自覺避免。

　　那怎樣實(shí)行這兩天的淡鹽飲食呢？給大家推薦個(gè)小食譜：

　　Tips

　　早餐：牛奶+白水煮雞蛋，配上面包或饅頭。不能因?yàn)橛X得寡淡而吃咸菜！

　　午餐：米飯+清炒綠葉菜，稍加一點(diǎn)點(diǎn)醬油；

　　晚餐：喝粥、吃主食，炒個(gè)清淡的菜少放鹽?？梢赃x擇冬瓜、茄子、萵苣等容易入味的蔬菜。

　　此外，巧妙利用醬油代替食鹽也是個(gè)很好的方法。5ml醬油相當(dāng)于1g鹽，液態(tài)的醬油更容易使飯菜入味，也好控制。

　　還有，飯菜出鍋前再放鹽，能加重味道。

　　最后，適當(dāng)使用爆香的蔥蒜來提味也是個(gè)不錯(cuò)的解決辦法，但不要放太多。