腎病患者在治療和調(diào)理過程中,需要充足的熱量供應(yīng)。而主食便是熱量的優(yōu)質(zhì)來源。
但同時我們也知道,精米精面在加工過程中缺失了不少營養(yǎng)素,為了保證均衡的營養(yǎng),病友們最好搭配上以下幾種食物:
山藥
這可是腎病患者益氣補(bǔ)虛的好食材。富含淀粉,能提供充足的熱量,還具有養(yǎng)腎護(hù)腎的功效。
小米
山藥性溫?zé)幔∮褌內(nèi)粲猩匣?、燥熱的情況最好少吃。
小米粥性溫和、易消化,特別適合腎病病友食用。且小米富含B族維生素和鐵元素,能有效防治貧血。
小米粥最適合晚間食用,能安神養(yǎng)胃。
黑米
黑米是典型的補(bǔ)腎食物,適合與大米一同煮食。既能彌補(bǔ)精米營養(yǎng)的不足,還能滋養(yǎng)腎臟。
黑米在煮食之前需要先泡軟,以免粗糙的外殼引起病友腸胃不適。
玉米
玉米富含膳食纖維,啃上一根就能帶來強(qiáng)烈的飽腹感,早餐喝玉米面粥更是能補(bǔ)充體力、提神醒腦。
只是玉米缺乏兩種人體必需氨基酸,所以不能單一吃玉米,間斷地食用是最好的。
紅薯
紅薯含植物蛋白很少,因此不必?fù)?dān)心食用紅薯會增加腎臟負(fù)擔(dān)。不過紅薯畢竟含糖分比較高,還是適量食用最好。
藕粉
藕粉的主要成分是淀粉,既能提供熱量,又容易消化、不會增加代謝負(fù)擔(dān)。
早餐沖一包藕粉食用,既方便又能飽腹。
以上幾種食物都是很常見、營養(yǎng)也比較豐富的,比起單一的米面,能帶給病友更多的選擇。大家可以多多嘗試在主食中增加這類食物的比例。