春天到了,野菜漸漸多了起來,路邊上和田野上有很多野菜能夠養(yǎng)生防病,比家常菜要好上百倍!但是有些野菜吃不對就容易中毒,為了家人的身體健康,一定要好好看看。
野菜的3大禁忌
不知不吃
不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜,不熟悉的野菜不要亂采,亂吃。
鹽水浸泡
野菜上面附著許多雜菌及雜質,洗凈后在淡鹽水中浸泡,建議不低于1小時。
吃前熱焯
有些野菜含微毒,食用前先用熱水焯一下,也會去掉野菜本身的苦味,口感也會變好。
春季常見的黃金野菜,你認識幾種呢?這些功效你知道嗎?
1
面條菜
治咳嗽
春季氣候多變,是咳嗽哮喘的高發(fā)季節(jié),常吃面條菜能很好的改善春季咳嗽哮喘,一般連續(xù)吃2-3次就能見效。
治鼻出血
春季多發(fā)鼻出血,兒童最常見,一般是鼻腔血管破裂導致的,常吃面條菜會有很好改善,能加強鼻腔粘膜厚度。
2
金銀花
防止咽喉發(fā)炎
春季細菌繁殖最旺盛的季節(jié),容易引發(fā)咽喉發(fā)炎,金銀花泡水喝能清熱解毒,消炎敗火,能快速消除咽喉發(fā)炎。
3
薺菜
治腹瀉
春季是急性腹瀉的高發(fā)季節(jié),而薺菜具有很好的清熱利濕、殺菌解毒的作用,連吃2-3次就好,切記孕婦不宜多吃。
4
香椿
能養(yǎng)肝
春季是清肝養(yǎng)肝的最佳季節(jié),常吃香椿可以起到清肝明目的作用,對視力下降及眼干眼疲勞有很好的恢復作用。
殺滅蛔蟲
春季蛔蟲病多發(fā),尤其是體型瘦弱的兒童,而香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。