有些患者或患者家屬在醫(yī)生告知患者患有腎炎時(shí)，往往會(huì)詢問醫(yī)生：

　　“腎炎是不是吃鹽造成的？”

　　“腎炎患者是不是不能吃鹽？”

　　面對(duì)這個(gè)問題，醫(yī)生往往很難一下說清楚。事實(shí)上，這兩種說法顯然都是不正確的，一方面腎炎一般情況下都不是吃鹽造成的，另一個(gè)方面腎炎患者也不是不能吃鹽。然而，這兩個(gè)非專業(yè)大眾提出的問題在另一方面確實(shí)也道出了一個(gè)樸素的道理：

　　腎炎患者確實(shí)需要注意鹽的食入數(shù)量，鹽是腎病醫(yī)生所關(guān)注的一個(gè)重要方面。

　　研究表明，高鹽飲食是加重腎病進(jìn)展的危險(xiǎn)因素，它不僅可以引起腎炎患者水鈉儲(chǔ)留，進(jìn)而加重水腫及高血壓癥狀，而且還會(huì)加速腎臟功能的減退速度及腎臟纖維化進(jìn)程。低鹽飲食是各階段腎病治療措施的基石。

　　目前，不同國家和組織對(duì)慢性腎臟病患者的限鹽量有不同的建議，但均以低鹽飲食作為目標(biāo)，其中美國NKFK/DOQI指南建議未透析CKD患者鈉攝入量應(yīng)小于2.4克/天（氯化鈉6.1克/天）。然而，調(diào)查顯示，我國人群攝鹽量普遍較高，北京地區(qū)平均每天12至16克，南方地區(qū)平均每天8至12克。由此可見，我國人群鹽攝入量超標(biāo)比較常見，低鹽飲食是醫(yī)生和患者共同面臨的艱巨任務(wù)。

　　普通大眾如何才能做到低鹽飲食呢？以上那些精確的數(shù)字普通大眾可能不太能夠直觀的把握。筆者認(rèn)為普通人可以通過以下方面做到低鹽飲食：

　　1、使用鹽勺：到超市購買每勺2克或每勺5克的鹽勺，每天只放3勺鹽（2克鹽勺）或者1勺鹽（5克鹽勺）；

　　2、使用限鹽罐：將半月標(biāo)準(zhǔn)食鹽攝入量（90克）放入限鹽罐中，嚴(yán)格食用半月以上；

　　3、如果不是自己做飯，例如單位食堂就餐，無法掌握飯菜中放鹽量，可以每天早餐或晚餐無鹽飲食，一天只吃兩頓甚至一頓含鹽飲食；

　　4、在外就餐時(shí)盡量少夾太咸的菜，或者放在干凈的水中涮一涮再吃；

　　5、少吃含鹽的零食，例如餅干、火腿等。

　　腎病患者只要注意以上幾點(diǎn)，基本就可以大大減少食鹽的攝入，進(jìn)而為腎病的控制奠定基礎(chǔ)。