寧可食無肉，不可飯無湯

　　中國人喜歡喝湯，尤其是廣東人，老火靚湯是必不可少的。

　　很多人都覺得煲湯離不開肉，有肉味的湯才夠濃、夠鮮，但在汕頭就有這樣一位婆婆煲了幾十年的湯，從來不放肉，卻比肉湯還好喝！

　　做法簡單，所有食材準(zhǔn)備好，放在砂鍋里，加上水，開火煮一個小時，中間注意別讓水溢出來，別煮干就行了。

　　而且全程不用放油，調(diào)料基本只需要一點兒鹽，不管是保護(hù)我們的血管、防止血栓，還是瘦身滋補(bǔ)都不在話下~

　　這要是不會，真就是太虧了！

　　雞肉味滋補(bǔ)蓮藕湯

　　<功效>

　　滋養(yǎng)、補(bǔ)血補(bǔ)氣

　　<食材>

　　藕一節(jié)、胡蘿卜一根、香菇、花生、紅棗、姜3~4片、鹽

　　玉竹煲沙參

　　<功效>

　　去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰

　　<食材>

　　玉竹5錢、沙參5錢、西洋參4錢、黃豆2兩、陳皮1塊、鹽

　　香菇山藥湯

　　<功效>

　　降糖降壓，增強(qiáng)免疫力。

　　<食材>

　　山藥300克，香菇、胡蘿卜、木耳菜各100克、鹽、香油

　　竹笙金針湯

　　<功效>

　　助消化、助睡眠

　　<食材>

　　竹笙10條、冬菇8個、金針菇一把、姜、鹽

　　節(jié)瓜養(yǎng)顏湯

　　<功效>

　　補(bǔ)腎養(yǎng)顏

　　<食材>

　　節(jié)瓜（毛瓜、北瓜）1個、紅蘿卜1個、栗子2兩、冬菇5個、花生1兩、姜、鹽

　　木瓜清熱湯

　　<功效>

　　清腸熱、美顏、明目

　　<食材>

　　木瓜1斤、花生2兩、腐竹3條、眉豆2兩、冬菇10個、陳皮1塊、鹽

　　椰子潤肺湯

　　<功效>

　　潤肺、平順心氣

　　<食材>

　　椰肉1個、山藥1段，南北杏1兩，蜜棗2個、雪耳、參須少許

　　猴頭菇養(yǎng)胃湯

　　<功效>

　　養(yǎng)胃、補(bǔ)虛

　　<食材>

　　猴頭菇2個、冬菇5個、淮山1兩、花生1兩、核桃1兩、蜜棗2個

　　玉米健脾湯

　　<功效>

　　健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕

　　<食材>

　　玉米1個、薏仁2兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結(jié)、冬瓜3塊

　　薯仔雜陳湯

　　<功效>

　　通血管

　　<食材>

　　薯仔半斤、黨參1兩、蓮子1兩、木耳1兩、冬菇5個、蜜棗5個、姜、鹽