1、加強(qiáng)體育鍛煉
秋季是體育鍛煉的黃金時(shí)節(jié)。因此,要積極參加各項(xiàng)育活動(dòng),這樣有利于改善胃腸道的血液循環(huán),增強(qiáng)人體素質(zhì)和對(duì)氣候急劇變化的適應(yīng)能力,減少發(fā)病機(jī)會(huì)。
2、講究心理衛(wèi)生
胃及十二指腸潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與人的心理、情緒密切相關(guān)。因此,要經(jīng)常保持精神愉快、情緒樂(lè)觀,避免緊張、焦慮、憂傷等不良心理因素的刺激。還要合理安排工作和休息,注意勞逸結(jié)合,保證充足的睡眠,防止過(guò)度疲勞。
3、注意飲食調(diào)攝
胃病患者的包含應(yīng)以溫軟淡素易消化為宜,做到少吃多餐、定時(shí)定量,使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸。同時(shí),還要注意進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,以利于消化吸收,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。切忌暴飲暴食,否則會(huì)破壞胃酸分泌的節(jié)律性,誘發(fā)潰瘍病發(fā)生。還要注意不吃生冷、過(guò)熱、過(guò)硬、油膩和刺激性食物,并戒除煙、酒、以防刺激胃粘膜,促使?jié)儛夯蛷?fù)發(fā)。
推薦三款秋季養(yǎng)胃菜譜
木耳枸杞炒淮山
食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜蔥少許、橄欖油、鹽,黃酒
做法:先將木耳泡發(fā),用黃酒浸泡枸杞十余分鐘,姜切絲,蔥切段。在爐上將未去皮的淮山須燒掉,然后再去皮,切片后放入水中,防止氧化。將油倒入鍋中,燒熱后,將姜絲爆香,再放入淮山炒幾分鐘,接著放入木耳,和酒泡過(guò)的枸杞。再將黃酒倒入,翻炒幾下,再下鹽,蔥絲,翻炒調(diào)味后即可出鍋。
點(diǎn)評(píng):淮山有益氣養(yǎng)精、補(bǔ)脾肺腎等功效,而木耳則有助于養(yǎng)血駐顏,加上枸杞,養(yǎng)胃功效更佳。喜歡爽脆、細(xì)膩口感的人,還可以選用黑木耳,而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
冰糖紫糯米藕
食材:蓮藕兩段、紫糯米一小碗、白米一小碗,桂花糖、冰糖少許。
做法:1.將蓮藕切開(kāi)一頭,洗凈,準(zhǔn)備好紫糯米,用涼水浸泡約兩小時(shí)。
2.用泡好的糯米和白米摻在一起,然后將筷子把米裝入蓮藕的孔中,再將剛剛切下的一頭合上,用牙簽插緊以固定。
3.將固定好的蓮藕放入不粘鍋中,加水沒(méi)過(guò)蓮藕,再放入少量的冰糖。用大火煮至水燒開(kāi)后,將火關(guān)小,煮約90分鐘,而后將其撈出。切片,擺盤(pán)中,再將少量桂花糖放入煮開(kāi)的冰糖水中攪勻,澆在蓮藕上即可。
點(diǎn)評(píng):最好選用短胖且較重的蓮藕,它比長(zhǎng)條的口感更粉更糯。秋冬季是吃蓮藕的季節(jié),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能益血生肌。而糯米更能起到健脾養(yǎng)胃等功效,加之冰糖食用,口感滋潤(rùn)。
南瓜百合盅
食材:小南瓜1個(gè),冰糖適量,干百合若干、蜜糖少許
做法:1.將干百合泡軟。
2.將小南瓜去頂,掏空,再取出南瓜肉切成小塊。
3.再將百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅內(nèi),澆上幾勺蜂蜜。
4.放入蒸鍋中蒸約30分鐘即可。
點(diǎn)評(píng):小南瓜鮮美多汁,加以干百合,口感更豐富,而且還有潤(rùn)肺止咳,寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效,不失為一道滋潤(rùn)養(yǎng)顏的素菜。