12月7號就是大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣養(yǎng)胃很重要,那么大雪節(jié)氣前吃什么養(yǎng)胃呢?一起來看看吧。
一、玫瑰冰糖小米粥
材料:干玫瑰花冰糖小米
做法:
1:超市里就能買到的干玫瑰花去根蒂洗干凈泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的經(jīng)驗(yàn))電飯煲放在煮粥模式加熱20分鐘左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注:玫瑰花不宜過多太多會有股中藥味道
二、胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
原料:肉末胡蘿卜雞蛋
做法:
1)將胡蘿卜洗凈,去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味,備用。
2)雞蛋液加入一點(diǎn)的溫水,輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液,泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上,再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6)將蒸鍋中放適時水燒開,將碗放到蒸隔上,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火。
7)蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可。
三、百合紅棗粥
材料:
主料:糯米30克,
輔料:百合(干)9克,棗(干)15克,
調(diào)料:白砂糖20克
做法:
1.先將百合用開水泡1次,以沏去一部分苦味。
2.江米淘洗,和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥,加白糖適即成。
健康提示:
1.江米味甘,性平,能益氣止汗;百合味甘、苦,性微寒,能清熱安神、治虛火、利二便;輔以味甘、性溫的紅棗,養(yǎng)心、補(bǔ)血、安神。
2.對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥者,有清虛火、安心神、治失眠之療效。特別適合于女性。
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