很多胃潰瘍患者只知道注意去醫(yī)院接受藥物治療，并不知道其實平時的一些食物也是可以治療胃潰瘍的。不過要注意的是胃潰瘍患者并不是所有食物都能吃的，因此有人問胃潰瘍可以吃泡菜嗎？胃潰瘍患者飲食宜忌有哪些呢？

　　一、胃潰瘍可以吃泡菜嗎？

　　胃潰瘍可以吃泡菜嗎？當然可以，不僅可以吃，而且吃泡菜還能輔助治療胃潰瘍，更為詳細的信息如下：

　　潰瘍的發(fā)生可能與體內(nèi)的一種叫做“U”的維生素缺乏有關(guān)，這種維生素U只存在于由卷心菜、綠椰菜、綠芥菜、菠菜以及其他綠色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，對于經(jīng)常抽煙、熬夜、不愛吃蔬菜而患有口腔潰瘍又總是反復發(fā)作、遷延不愈的男性朋友以及一些患有消化性潰瘍(胃潰瘍和十二指腸潰瘍)的病人，吃點維生素U豐富的泡菜，一定會獲得意想不到的效果。

　　建議采用圓白菜、紅心蘿卜、菠菜、綠菜花、胡蘿卜、筍、芹菜、豇豆、黃瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，對口腔潰瘍、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有奇效。

　　二、胃潰瘍患者的飲食宜忌

　　1、適合胃潰瘍患者吃的食物

　　(1)、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

　　(2)、蓮藕

　　蓮藕富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。

　　(3)、大棗

　　大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

　　(4)、蜂蜜

　　蜂蜜它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　(5)、牛奶

　　近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。

　　2、胃潰瘍的患者不能吃的食物

　　(1)、堅硬的食物

　　堅硬的食物，會加重胃腸的負擔，導致消化不良等不適癥狀的同時，也會影響治療的效果，造成病情反復。

　　(2)、油炸性的食物

　　油炸性的食物，比如炸薯條、炸雞、薯片等這些食物不容易消化，會加重胃腸的負擔，而且會影響疾病的痊愈，所以患者朋友不宜多吃。

　　(3)、寒涼性食物

　　得了胃潰瘍的患者朋友，由于胃腸是喜燥惡寒的，所以患者朋友應(yīng)該少吃，或者不吃冰冷寒涼性的食物，以免加重胃腸的寒氣，導致病情更嚴重。

　　(4)、辛辣食物

　　得了胃潰瘍的患者朋友在平時的生活中，不能吃一些辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、生姜、芥末等，因為這些食物會刺激潰瘍面，影響潰瘍面的愈合，加重患者的病情。