我們都知道五行相生相克。其實，食物之間也有“相生相克”的說法，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會“相生”，起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。如搭配不當，則可能導致身體不適。

　　相

　　克

　　西紅柿+蝦有毒

　　蝦肉內(nèi)含“五價砷”，無毒，但與西紅柿同食將還原成三價砷（俗稱砒霜）有毒應慎用。

　　蜂蜜+蔥傷眼

　　蜂蜜和大蔥同食會引起中毒，傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會導致失明。

　　雞肉+芹菜傷元氣

　　雞肉與芹菜同食會傷元氣，可使身體免疫力降低，會引起多種疾病，盡量少在一起食用。

　　菌類+驢肉心腦血管病

　　驢肉與菌類同食會引發(fā)心腦血管病，重者不及時搶救會死亡。

　　胡蘿卜+白蘿卜免疫力低下

　　胡蘿卜與白蘿卜長期同食容易導致免疫力低下，敗血癥。

　　土豆+甜柿子結(jié)石

　　土豆和甜柿子長期同食可導致尿結(jié)石、腎結(jié)石，應盡量少吃。

　　黑木耳+白蘿卜皮膚病

　　黑木耳與白蘿卜同食會導致皮炎與皮癬、老年斑，盡量避開同食。

　　西瓜+羊肉傷元氣

　　西瓜與羊肉同食會大傷元氣、免疫力低下，導致多種病癥。

　　米湯+牛奶損視力

　　米湯與牛奶合服對維生素A造成破壞，長期服用損壞視力。

　　紅薯+雞蛋腹脹

　　紅薯與雞蛋同食易引發(fā)腸梗阻及腹脹，應盡量避開同食。

　　白蘿卜+絲瓜早泄

　　絲瓜與白蘿卜同食傷元氣，導致陽痿、早泄、糖尿病。

　　梨+鴨肉傷脾

　　鵝肉、鴨肉與梨同食傷脾，長期食用可導致腎炎。

　　菠菜+豆腐頸椎病

　　菠菜與豆腐同食不但鈣得不到吸收，還會破壞身體內(nèi)部的鈣質(zhì)，導致頸椎、腰椎病，結(jié)石病。

　　桔子+檸檬胃潰瘍

　　桔子與檸檬長期同食可導致胃潰瘍，嚴重者會腸胃穿孔。

　　狗肉+大蒜食物中毒

　　狗肉與大蒜同食可刺激腸胃黏膜，嚴重者會導致食物中毒，所以吃狗肉或者喝狗肉湯時盡量不吃蒜。

　　香蕉+西瓜腎虧

　　香蕉與西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引發(fā)腎虧，導致血糖升高。

　　醋+羊肉心臟病

　　醋與羊肉同食會引發(fā)心臟病，所以吃羊肉時，盡量不要放醋。

　　胡蘿卜+白酒傷肝

　　胡蘿卜含蘿卜素與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。

　　南瓜+羊肉胸膜炎

　　南瓜與羊肉同食易導致胸膜炎、肺氣腫。

　　紅薯+西紅柿嘔吐

　　紅薯與西紅柿同食會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，可引發(fā)結(jié)石病，使用應盡量避開。

　　雞肉+菊花中毒

　　雞肉與菊花茶同食會中毒，后果嚴重，應堅決避開。

　　禁

　　食

　　01

　　鮮黃花

　　鮮黃花菜含有一種叫秋水仙堿的有毒物質(zhì)，應盡量少食用或不食。

　　02

　　爛姜、凍姜

　　爛姜、凍姜中含有毒性很強的有機物“黃樟素”，能使肝細胞變性，長期食用可誘發(fā)肝癌和食管癌。

　　03

　　發(fā)芽土豆

　　食用發(fā)芽的土豆之后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。

　　04

　　青西紅柿

　　青色的西紅柿吃起來不但口腔有苦澀感，食后還會出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，其實主要是青西紅柿中含有毒性物質(zhì)龍葵素。無論生吃還是炒菜都不能選擇青西紅柿哦~

　　05

　　發(fā)黃的銀耳

　　正常的銀耳看起來是正常的白色，根部泛黃。但變質(zhì)銀耳卻受到黃桿菌感染，通體都發(fā)黃，吃了會引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

　　06

　　變色紫菜

　　紫菜看著都很正常，但如果浸泡后呈藍紫色，說明這種紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染了，千萬要看清！變色紫菜對人體有害，不能食用。

　　07

　　未腌透的咸菜

　　腌菜時放鹽量不足或腌制時間不滿8天的，都屬于沒有腌透。如果吃了這種咸菜，可能造成亞硝酸鹽中毒，出現(xiàn)惡心、腹脹甚至缺氧昏迷的癥狀。

　　08

　　無根豆芽

　　“無根豆芽”的形成是在水中加入化學藥物，使其不生根只長芽。如果發(fā)現(xiàn)這種比較粗壯、無須根、有淡氨水味的豆芽，千萬不要使用。否則會引起惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀，長期食用還會誘發(fā)癌癥。

　　09

　　長斑的紅薯

　　長斑紅薯含有多種毒素，這些毒素會損壞人體肝臟引起中毒。無論使用煮、蒸、烤的方法都不能破壞毒素。所以建議不管生吃或熟吃，最好都避開黑斑紅薯。

　　10

　　沒煮開的豆?jié){

　　豆?jié){煮到90度時皂素受熱會產(chǎn)生氣泡，如果誤以為煮沸并飲用，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉癥狀。正確做法是滾沸5-10分鐘后飲用。注意不要用保溫瓶儲存豆?jié){，否則3-4小時就酸敗變質(zhì)，引起腹脹、腹瀉。

　　相

　　生

　　茄子+苦瓜護心腦血管

　　茄子有去痛活血、清熱消腫的功效；苦瓜有解除疲勞、清心明目的作用。兩者是心腦血管病人的理想蔬菜。

　　萵筍+青蒜苗防治高血壓

　　萵筍和青蒜苗同食可順氣、通經(jīng)脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓。

　　白菜+魚治妊娠水腫

　　白菜和魚含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)素。兩者同食對妊娠水腫有一定的輔助治療作用。

　　花生+芹菜軟化血管

　　芹菜具有清熱、平肝、降血壓的作用；花生有止血、潤肺的作用。兩種同食有軟化血管、降膽固醇的功效。

　　豬肉+酸菜開胃

　　豬肉可滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利尿、消腫；酸菜含有多種維生素。兩者同食有開胃、利嗝、治寒的功效。

　　香菜+羊肉益氣血

　　羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)，與香菜同食可開胃健力，益氣血。適合陽氣不足者食用。

　　豆腐+金針菇降三高

　　豆腐加金針菇能夠抑制癌細胞，是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病、肥胖癥患者的佳肴。

　　尖椒+空心菜解毒消腫

　　尖椒與空心菜都含維生素和礦物質(zhì)，兩者同食可降血壓、止頭痛、解毒消腫，防治糖尿病。

　　豆角+土豆相生

　　豆角的營養(yǎng)成分能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿，與土豆同食可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

　　西紅柿+芹菜消食

　　芹菜與西紅柿都有明顯的降壓作用。兩者同食可健胃、消食，對高血壓、高血脂適宜。

　　香菇+豆腐抗癌

　　香菇與豆腐同食可清熱解毒，補氣生津，化痰理氣，是抗癌、降血脂、降血壓的良好佳肴。

　　生菜+大蒜清內(nèi)熱

　　生菜和大蒜同食可殺菌消炎、降血壓、降血脂、降血糖、補腦、防治牙齦出血，常吃有清理內(nèi)熱等功能。

　　豬肉+白蘿卜通便

　　豬肉和白蘿卜同食可健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、消食，是治療胃滿肚脹、便秘的好療法。

　　雞蛋+韭菜治尿頻

　　雞蛋搭配韭菜能補腎、行氣止痛。對陽痿、尿頻腎虛、痔瘡及胃痛有一定療效。

　　雞肉+菜花防感冒

　　菜花含維生素礦物質(zhì)，與雞肉同食可益氣壯骨，增強肝臟解毒作用，提高免疫力，防感冒的功效。

　　木耳+萵筍降三高

　　木耳和萵筍同時可增強食欲、刺激消化，對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。

　　白菜+蝦仁通便

　　蝦仁含高蛋白，鈣含量高；白菜有較高的營養(yǎng)價值。兩者同食可預防便秘、牙齦出血及壞血癥。以清炒為好。