啤酒煮飯
飯桌上家人總是吃菜不吃飯，如果煮米飯的時候加上點啤酒，結(jié)果可就不一樣了。
往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。
這樣就算是用陳米煮的飯，都能色澤鮮美，味道香甜。
調(diào)制面糊
把玉米淀粉和面粉混合后，加入適量啤酒，色拉油，拌勻。
用啤酒代替水和面，可以讓炸出來的食物更加酥脆哦！
嫩滑肉片
炒肉時，總是容易做得口感過老。其實爽口的啤酒也能搖身一變成為天然的嫩肉劑。
只需要在腌制肉片的時候，加入淀粉和啤酒，用手抓勻。
這樣就能做出口感滑溜的嫩肉片了！
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