陰雨天來襲,天氣潮濕,濕氣很容易就入侵體內(nèi)。體內(nèi)濕氣重時(shí),就會(huì)讓人覺得困倦、四肢沉重、腸胃不佳。本寶寶每天也是困得不要不要的呢,讓我們一起來煲點(diǎn)湯,趕走體內(nèi)的濕氣吧!
山藥芡實(shí)薏米湯
功效:健脾醒胃、去濕抗疲勞
材料:淮山藥15克,茨實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克
做法:先用水浸泡懷山藥,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。
白術(shù)陳皮豬肚湯
功效:健脾、燥濕、開胃
材料:陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)至1個(gè),砂仁6克,生姜5片
做法:先將豬肚洗凈飛水。將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí),然后取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。
鮮土茯苓煲豬瘦肉
功效:清熱祛濕、健脾養(yǎng)胃
材料:鮮土茯苓200克、馬蹄10個(gè),紅蘿卜、連須玉米各1條,蜜棗3個(gè),陳皮1/3個(gè),豬瘦肉400克,生姜3片
做法:各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊,馬蹄去皮,紅蘿卜、玉米切段,蜜棗去核,陳皮浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽即可。
白鯽魚煲湯
功效:健脾祛濕
材料:白鯽魚、陳皮3克、香菜20克、生姜10克
做法:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘,加入調(diào)料調(diào)味即可。
眉豆冬菇燉雞腳
功效:健脾益胃、利水祛濕
材料:眉豆100克、冬菇50克、雞腳3對、紅棗5個(gè)、生姜3片
做法:眉豆、冬菇(去蒂)、紅棗(去核)稍浸泡;雞腳去甲、敲裂。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí),下鹽即可。