在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，為結(jié)束之意。中醫(yī)認為，這一節(jié)氣的到來萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來年春天生機勃發(fā)作準備。

　　其實，立冬日除了食補，還要重調(diào)養(yǎng)。

　　我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少”。精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。

　　因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護陽為根本。

　　其中，起居調(diào)養(yǎng)強調(diào)“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機能。早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。

　　入冬進補。因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，不可盲目“進補”。

　　需要提醒的是，食補和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來使用。立冬時節(jié)要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進機體陰陽氣的調(diào)和。

　　飲食推薦

　　蘿卜燉羊肉：蘿卜被稱為平民人參，立冬吃蘿卜有很好的滋潤作用。羊肉性溫，適合冬季食用。

　　堅果類的食物中富含油脂，冬季進補是非常好的選擇，立冬的時候不妨也適當(dāng)吃一些堅果，諸如芝麻、花生等都是不錯的選擇。

　　四物湯：四物湯是由當(dāng)歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補血、活血和止痛之效用。當(dāng)歸含揮發(fā)油及維生素E，有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體，具補血作用；炒白芍有收斂、止痛之功效；川芎有行氣活血作用，可加強當(dāng)歸的補血功效。

　　材料：當(dāng)歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量調(diào)味料烏骨雞1只。

　　做法：雞洗凈、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過濾袋裝好，放入燉鍋內(nèi)，再放入雞塊，加水蓋過，淋上水酒，燉熟。加鹽調(diào)味即可食用。

　　霸王花南北杏煲豬肚：中醫(yī)認為霸王花有清熱潤肺、除痰止咳、通腸利尿的功效，用以配南北杏煲豬肚更加強此功效，且老少皆宜。

　　材料和做法：霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透，陳皮去瓤，蜜棗去核;豬肚沖凈，生粉擦洗凈，飛水，刮去白苔，洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。

　　立冬之后注意保暖

　　立冬之后，注意保暖，以便抵御嚴寒的侵襲、提高自身免疫功能，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。

　　衣著方面，注意不要過少過薄也不要過多過厚，這是因為衣著過少過薄、室溫過低即易引起感冒、消耗陽氣，而衣著過多過厚、室溫過高則易使腠理開泄、陽氣不得潛藏、寒邪易于侵入。