保持體內(nèi)益生菌充足可謂好處多多：不但可以促進(jìn)消化，還能煥膚養(yǎng)顏、預(yù)防過敏和感染等等等等。那么補(bǔ)充益生菌時(shí)需要注意哪些要點(diǎn)才能更好地發(fā)揮其功效？今天的小知識(shí)來告訴你。

　　什么是益生菌

　　腸道菌群分為三類：有益菌（約占25%）、中性菌（約占50%）、有害菌（約占25%）。

　　益生菌，顧名思義，就是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

　　益生菌：通過攝取適當(dāng)?shù)牧?，對食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。——2001年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）

　　益生菌的功效

　　用一句話概括益生菌的功效，就是——抑制毒素、活化免疫，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

　　?抑制毒素：益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖，防止內(nèi)源性毒素的產(chǎn)生，避免毒素對健康人體細(xì)胞的侵害；

　　?活化免疫：同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免疫細(xì)胞，抵御外界致病因素對人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過敏等不適癥狀。

　　具體來說可以總結(jié)為如下七個(gè)方面：

　　??益生菌主要存在于我們的腸道

　　在人類的腸道中，駐扎著大量的細(xì)菌，數(shù)量高達(dá)幾十萬億個(gè)，是人體細(xì)胞總數(shù)的10倍。

　　??腸道益生菌的種類

　　腸道菌群種類高達(dá)500-1000種，但從功能上可以分為三種。

　?、俟采菏悄c道內(nèi)的“穩(wěn)定基礎(chǔ)”，屬于好細(xì)菌，與人體是互利互惠的共生關(guān)系，沒有它們，我們就活不了多久。人體為細(xì)菌提供食物和居所，作為回報(bào)，它們?yōu)槲覀冎圃烊梭w必須的維生素、氨基酸，并對我們的消化和免疫系統(tǒng)提供支持。

　?、跅l件致病菌：是腸道內(nèi)的“不安定因素”，在人體強(qiáng)壯時(shí)對人體沒有威脅，在人體虛弱時(shí)就可能演變?yōu)橹虏【?，對人體產(chǎn)生威脅，可能導(dǎo)致人體生病。

　?、鄄≡簩儆谥虏【?，是壞細(xì)菌，是腸道內(nèi)的“敵人”。若它混入腸道，則有可能在腸道內(nèi)大量繁殖、興風(fēng)作浪，從而導(dǎo)致疾病。

　　??什么是菌群平衡

　　如此龐大的細(xì)菌軍團(tuán)，是什么原因，讓它們在腸道內(nèi)保持穩(wěn)定平衡呢？科學(xué)家們經(jīng)過多年研究，終于明確了其原因----主次分明：好細(xì)菌占細(xì)菌總數(shù)99%以上、其它細(xì)菌占比很小。正是由于好細(xì)菌占據(jù)了腸道菌群的絕對主導(dǎo)地位，因此才能抑制條件致病菌不至于變?yōu)橹虏【?，并防止致病菌的侵?jǐn)_。

　　由于腸道菌群的主體是好細(xì)菌（共生菌），因此菌群失衡的主要表現(xiàn)為好細(xì)菌數(shù)量、比例的下降。若菌群失衡，人體可能會(huì)患病，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、過敏、食欲差、疲倦、免疫力低等一系列不適。

　　??考慮有菌群失調(diào)，才需要吃益生菌

　　菌群失衡的主要表現(xiàn)為好細(xì)菌數(shù)量、比例的下降，所以外源性補(bǔ)充好細(xì)菌，就是調(diào)節(jié)腸道菌群的好方法。

　　??吃什么益生菌，能改善菌群失調(diào)

　　迄今為止，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)的、能直接吃的益生菌，大體上可分成三大類。

　?、贄U菌類：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、枯草桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌、鼠李糖桿菌等。

　　②雙歧桿菌類：如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等。

　?、鄹锾m氏陽性球菌：如乳球菌、中介鏈球菌等。

　　目前，人們最常作為好細(xì)菌補(bǔ)充的是乳酸桿菌、鼠李糖桿菌和雙歧桿菌，同時(shí)也有少量鏈球菌等，我們所說的補(bǔ)充“益生菌”，主要指的就是直接吃這幾類細(xì)菌

　　2011年第25號

　　根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，我部組織對已批準(zhǔn)的可用于食品的菌種進(jìn)行安全性評估，制定了《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，現(xiàn)予以公布。

　　特此公告。

　　可用于嬰幼兒食品的菌種名單

　　《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》由衛(wèi)生部于2011年10月24日衛(wèi)生部公告2011年第25號發(fā)布，于2016年6月8日補(bǔ)充下面兩種。

　　可用于嬰幼兒食品的菌種名單

　　菌種名稱

　　拉丁學(xué)名

　　菌株號

　　嗜酸乳桿菌*

　　Lactobacillusacidophilus

　　NCFM

　　動(dòng)物雙歧桿菌

　　Bifidobacteriumanimalis

　　Bb-12

　　乳雙歧桿菌

　　Bifidobacteriumlactis

　　HN019

　　Bi-07

　　鼠李糖乳桿菌

　　Lactobacillusrhamnosus

　　LGG

　　HN001

　　發(fā)酵乳桿菌LactobacillusfermentumCECT5716

　　短雙歧桿菌BifidobacteriumbreveM-16V

　　*僅限用于1歲以上幼兒的食品。

　　1.乳雙歧桿菌：

　　臨床研究證明通過胃腸道可以存活，并有以下七大作用顯著：

　　1保護(hù)身體不受病原菌的感染

　　2抵制腸內(nèi)腐敗的情況

　　3制造維他命

　　4促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘的產(chǎn)生

　　5預(yù)防和治療腹瀉

　　6提高身體的免疫力

　　7分解致癌物質(zhì)

　　2.鼠李糖乳桿菌：

　　鼠李糖乳桿菌能夠耐受動(dòng)物消化道環(huán)境，在人和動(dòng)物腸道內(nèi)定植，起到調(diào)節(jié)腸道菌群、預(yù)防和治療腹瀉、排除毒素及提高機(jī)體免疫力等功效。高純度的鼠李糖乳桿菌對于過敏體質(zhì)有很好的緩解作用。

　　1平衡和改善胃腸道功能

　　2增強(qiáng)人體自身免疫能力

　　3促進(jìn)雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌生長和作用

　　4預(yù)防和幫助治療腹瀉

　　5預(yù)防呼吸道感染

　　6排出毒素

　　7預(yù)防齲齒

　　8預(yù)防過敏

　　3.動(dòng)物雙歧桿菌：

　　1營養(yǎng)作用--動(dòng)物雙歧桿菌在人體腸道內(nèi)能夠合成維生素B1、B2、B6和K等，由人體緩慢地吸收，B族維生素的生成量可達(dá)120.3μg/ml.雙歧桿菌。雙歧桿菌可以合成丙氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，使人體通過合理的膳食即可攝取足量的多種營養(yǎng)，對于人體具有不容忽視的營養(yǎng)作用，尤其對加強(qiáng)孕產(chǎn)婦、哺乳婦女、兒童、老年人的營養(yǎng)有重要的意義。動(dòng)物雙歧桿菌可分泌多種酶類，促進(jìn)食品的降解與吸收。

　　2抑制腐敗菌生長

　　3抗癌作用

　　4保護(hù)肝臟

　　5調(diào)理胃腸功能

　　6降低膽固醇

　　7抗衰老作用

　　4.羅伊氏乳桿菌：

　　1改善過敏體質(zhì)

　　羅伊氏乳桿菌能刺激人體免疫系統(tǒng)，激發(fā)可以調(diào)節(jié)過敏免疫反應(yīng)中的Th1型免疫反應(yīng)，來平衡過敏所發(fā)引發(fā)的Th2型免疫反應(yīng)，達(dá)到改善過敏體質(zhì)的效果。

　　2小兒便秘

　　羅伊氏乳桿菌對緩解由于腸道菌群失衡導(dǎo)致的小兒便秘具有很好的效果，多項(xiàng)研究表明，乳酸桿菌的共生會(huì)加速宿主腸道微生物群恢復(fù)其原有的良好狀態(tài)，從而調(diào)節(jié)便秘寶寶腸道內(nèi)的菌群穩(wěn)態(tài)。

　　3嬰兒返流

　　返流是指，胃內(nèi)容物回流至咽喉或口腔的過程，有時(shí)胃內(nèi)容物噴口而出。此外，健康嬰兒簡單返流很普遍，簡單返流通常被認(rèn)為是長虹臟問題，而不是疾病。返流頻率隨年齡變化，年齡不超過1個(gè)月的嬰兒最容易受返流影響。研究表明，飲食會(huì)影響胃腸道內(nèi)微生物種類的數(shù)量，此外，補(bǔ)充益生菌是一種有效的選擇，拜奧益生菌里所含有的羅伊氏乳桿菌已被證明可以顯著提高足月嬰兒及早產(chǎn)兒胃排空，從而減少返流。

　　4女性健康

　　陰道菌群的失衡會(huì)增加患者泌尿生殖器區(qū)域炎癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，如細(xì)菌性陰道炎（BV），尿路感染，盆腔炎等。BV是育齡女性最常見的陰道感染，癥狀包括異味，陰道分泌物增多以及細(xì)菌感染。孕婦感染BV會(huì)增加孕期并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，如早產(chǎn)。