萎縮性胃炎患者為什么易并發(fā)貧血？

　　胃病患者易并發(fā)貧血癥，主要與胃酸缺乏及長期熱量攝入不足而致營養(yǎng)不良有關(guān)。

　　首先，胃酸缺乏。當(dāng)人們食進(jìn)含鐵的食物時，只有在胃酸的作用下，才能釋放出鐵離子，然后再與腸內(nèi)容物中某些糖和氨基酸形成絡(luò)合物，主要在十二指腸吸收。也就是說食物鐵只有在胃酸作用下，由3價高鐵還原為2價低鐵才能吸收入血供身體利用。

　　當(dāng)胃酸缺乏時，如萎縮性胃炎、胃癌，食物中的高價鐵不能還原為低價鐵，使鐵吸收困難，時間長了可引起缺鐵性貧血。

　　另一方面，貧血也可加重胃酸缺乏，因為貧血時胃血液供應(yīng)減少，胃腺分泌功能下降，可引起消化功能下降、腹瀉等癥狀，造成惡性循環(huán)，加重病情。

　　因此，當(dāng)發(fā)生胃酸缺乏時，可以口服稀鹽酸、維生素C，以促進(jìn)鐵的吸收，防止貧血發(fā)生。當(dāng)患有潰瘍病及其它影響進(jìn)食的胃腸道疾病時，應(yīng)積極治療原發(fā)病，飲食上注意合理搭配，不偏食，貧血是可以防治的。

　　萎縮性胃炎并發(fā)貧血患者飲食調(diào)配

　　很多胃病患者，如萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃癌等病人因胃酸缺乏，進(jìn)食后引起疼痛，嘔吐、出血等原因，造成鐵吸收困難或營養(yǎng)不良，而引起貧血。

　　在治療貧血之前應(yīng)查清引起貧血的原因，在治療貧血的同時要積極治療原發(fā)胃病，以達(dá)到治本的目的。

　　貧血時，血紅蛋白低下，主要由于身體內(nèi)某一造血原料不足引起，因此，飲食中應(yīng)根據(jù)不同類型的貧血，補(bǔ)充相應(yīng)的造血原料，貧血是可以糾正的。那么，在飲食中應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?

　　①應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。飲食中要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如動物肝、腎、心、瘦肉、魚、豆腐等。

　　②應(yīng)補(bǔ)充含鐵和銅豐富的食物。含鐵量高的食物有動物肝、心、腎、瘦肉、魚等；其次是綠色蔬菜和水果，如紅果、紅棗等；海帶、木耳、芝麻等含鐵量也很高，但吸收率不如動物性食品。含銅多的食物有瘦肉、肝、黃豆、菠菜、白菜等。由于銅的需要量極少，每人每天2毫克，只要能正常進(jìn)食，一般飲食中都能滿足身體的需要。

　?、劬S生素要豐富。特別是硫胺素(B1)、葉酸、氰鈷胺(B12)和抗壞血酸(C)。含硫胺素豐富的食物是新鮮的綠葉蔬菜、肝、腎等；氰鈷胺主要來源是動物性食物，肝中含量最多，腎、肉類、魚類等次之；抗壞血酸主要在新鮮水果和蔬菜中。

　?、苓m當(dāng)限制脂肪攝入。因脂肪過多可抑制造血功能。若伴有消化不良或腹瀉，每日脂肪量應(yīng)在60克以下。

　　需要注意的是：胃病伴貧血患者一般胃腸功能處于低下狀態(tài)，補(bǔ)充食物時應(yīng)逐漸增加，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化吸收不良。