1.定時定量
早餐不可吃得太多,也不能不吃。不吃早餐造成的血糖過低,會引起低血糖反應(yīng)甚至昏迷,對糖友健康的影響比高血糖更大。因此,為了保持血糖的穩(wěn)定,一定要定時定量吃早餐。
2.選擇合適的食物
在選擇多樣化食物的同時,要注意這些食物的血糖生成指數(shù)。
比如:面包可以選粗糧面包,米飯可以選雜糧飯,富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可以選擇雞蛋、瘦肉、無糖豆?jié){、脫脂牛奶等。同時,還要保證攝入足夠的蔬菜,建議以葉菜為主。
3.關(guān)注進(jìn)食的順序
一般來說,要在正式用餐之前半個小時喝水、湯或其他流食(包括豆?jié){、牛奶等),在用餐過程中盡量不要喝水;開始用餐時,要先吃蔬菜,再吃肉類,最后吃主食;水果最好放在兩餐之間作為加餐。