外表老，內(nèi)在器官可能更老化

　　就年齡而言，你的外表看起來比較年輕，還是比較老？回想一下，參加過的同學(xué)會。在許多令人熟悉的面孔當(dāng)中，有人幾乎和以前一樣，也有人突然老化很多，無法想象他也是同年齡的人。

　　事實(shí)上這種差距，過了五十歲之后就會愈拉愈大，說得更明白一點(diǎn)，老化速度因人而異。如果你認(rèn)為這只是外表的差距，那將會成為很大的錯(cuò)誤，如果外表老，表示內(nèi)在的器官可能更老化。

　　事實(shí)上，個(gè)人身體內(nèi)部的老化程度差距比外在更大，這種老化的速度與人類是否擁有健康的壽命，有很大的關(guān)系。也就是說，愈早老化的人，他們健康的壽命也一定比較短。問題是，什么因素會導(dǎo)致個(gè)人之間產(chǎn)生區(qū)別？

　　飲食生活與老化程度有很大的關(guān)系，您現(xiàn)在的飲食生活是否正確呢？

　　案例一：不吃早餐帶給身體不良影響

　　“早上胃部總是感覺脹脹的，沒有胃口……”

　　每天早上，不吃早餐的人與日俱增。我想主要原因就在于我們的生活起居偏向夜生活，到深夜還在營業(yè)的餐廳吃飯，便利商店越來越多，隨時(shí)都可以買到自己想吃的東西。

　　如果晚上熬夜很晚，早上當(dāng)然很難早起，早上別說做早餐的時(shí)間，連吃早餐的時(shí)間都沒有，首要的原因是晚上睡覺之前才吃過，早上醒來肚子還不餓也是理所當(dāng)然。

　　因?yàn)楹雎栽绮蜁钊酥苯舆~向老化，也會縮短我們能健康過生活的時(shí)間，也就是所謂健康的壽命。

　　觀察超過100歲的人，至今還精神奕奕參加各種活動，這些從小生長的環(huán)境完全不一樣，但是經(jīng)過觀察，這些人在生活上具有某些相同點(diǎn)。

　　那就是早餐一定每天吃，食物當(dāng)中一定含有粘糊糊的食品，如山藥，秋葵，納豆等。

　　這些粘糊糊的食品對防止身體老化幫助非常大。粘粘的成分可以在我們的消化管道中包裹住糖分，并控制血糖值的上升，也因此體內(nèi)的胰島素活動就能保持，肌肉里的糖分能夠充分燃燒，最后讓肌肉保持年輕的狀態(tài)。

　　既然防止老化的關(guān)鍵字，為“確保胰島素的活動功能”，我想在早餐上下功夫是正確且重要的做法。

　　案例二：“飽食”是諸惡之源

　　若要防止身體老化，飽食是絕對不容許的。這在前面的文章，只吃六分飽，已經(jīng)詳細(xì)的描述了。

　　事實(shí)也顯示，飲食過量只會招來老化。從人類的角度觀察也一樣，因?yàn)轱嬍尺^多而攝取太多熱量，很明顯的就是引發(fā)生活習(xí)慣病或失智癥（老人癡呆癥）的原因。

　　案例三：粗茶淡飯，讓人日漸萎縮

　　基本上現(xiàn)代人幾乎都處于飲食過度的狀態(tài)，因而有人說我為了防止老化，確保健康，刻意清淡粗糙飲食。

　　問題是，如果想隨時(shí)保持青春活力，從事活動，是不能每天只吃粗茶淡飯的，粗糙飲食的缺點(diǎn)在于：容易令人陷入營養(yǎng)不良的狀態(tài)，就像已經(jīng)枯萎的花，如果還不澆水，就會繼續(xù)干枯，處于營養(yǎng)不良狀態(tài)，只會讓人持續(xù)老化，我的看法是即指年齡增長，還是需要攝取一點(diǎn)動物性蛋白質(zhì)或脂肪。

　　在目前這種飽食的狀況下，或許有人認(rèn)為根本不可能產(chǎn)生營養(yǎng)不良的情況。事實(shí)上一個(gè)人會癱瘓?jiān)诖?，營養(yǎng)不良是主要的原因，因此不可以飲食過度雖然重要，但是不要飲食過度，并非指減少攝取食物的種類，而是應(yīng)該不偏食，并切實(shí)攝取必要的食物量。