一.栗子：腎之果

　　栗子，在我國已有3000多年的栽培歷史，又稱為板栗、毛栗、風(fēng)栗等，素有“干果之王”的美譽(yù)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎、健脾等功效?！侗静菥V目》中記載：“栗子治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也，栗子，主腎。”

　　因此，栗子又有“腎之果”的說法。

　　栗子食療推薦：

　　栗子粳米粥：強(qiáng)腰健腎，益氣健脾

　　做法：將適量的栗子肉碾細(xì)，與粳米同煮成粥。粳米是大米的一種，一般呈圓形或橢圓形，粘性比較強(qiáng)，常見的有珍珠米、江蘇圓米等。

　　作用：這款粥清香味鮮，既能健運(yùn)脾胃、增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。尤其適合脾腎功能不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚的人服食，對腎虛大有裨益。

　　建議：栗子生食不易消化，熟食又易滯氣，雖然可以常吃，但一次不要吃得太多，每次三四顆即可。吃栗子時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎，直至口感無渣、成為漿液時(shí)，再咽下去，這樣保健效果更好。

　　二.大棗：不老果

　　古語有云：“一日吃三棗，百歲不顯老。”中醫(yī)認(rèn)為，棗子味甘、性溫，入脾、胃、心經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，鮮棗的維生素C含量豐富，每百克的鮮棗中大約含有200~350毫克的維生素C，是柑橘的6~10倍，被稱為“平民維生素C之王”。

　　《中國居民膳食指南》中建議每天的維生素C攝入量是100毫克，也就是說，二兩鮮棗就可以滿足你一天的維生素C需求。

　　鮮棗好吃，但不易儲(chǔ)存，所以我們最常用的是干棗，吃法也會(huì)更多樣化。

　　大棗食療推薦：

　　玫瑰棗茶：疏肝調(diào)經(jīng)，益氣補(bǔ)血

　　做法：取玫瑰花（干品）9~12朵，干棗6顆。干棗用溫水浸泡片刻，去核，切成小塊。將兩種食材一起放入茶杯，注入沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，即可飲用，可反復(fù)沖泡至味淡。

　　作用：玫瑰棗茶可疏肝理氣、調(diào)養(yǎng)氣血，長期堅(jiān)持飲用可幫助女性調(diào)理經(jīng)期。此外，還可以加入枸杞、桂圓等，既美味，又可增加補(bǔ)腎和養(yǎng)心的功效。

　　建議：此食療方特別適合工作壓力大、情緒緊張的女性，堅(jiān)持喝一段時(shí)間不但對情緒有改善作用，面色也會(huì)變得更紅潤。