傳統(tǒng)中醫(yī)里有秋天不宜吃姜的說(shuō)法，不過我們提醒現(xiàn)代人不能教條理解。因?yàn)楝F(xiàn)代人普遍都是嚴(yán)重陽(yáng)虛的體質(zhì)，故即使在秋天，少量吃姜也是有益的。

　　吃姜為何能保養(yǎng)心臟呢？

　　很多人說(shuō)：吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應(yīng)該保養(yǎng)的不錯(cuò)吧，那僅此而已嗎？

　　路老說(shuō)：他吃了40幾年的姜，確實(shí)在脾胃方面受益很大，但吃醋泡姜是不是只養(yǎng)脾胃呢？

　　根據(jù)路老的臨床研究，吃醋泡姜讓脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。

　　心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固醇從哪兒來(lái)的？就從腸胃來(lái)的，痛風(fēng)從哪兒來(lái)，同樣從腸胃來(lái)的，脾胃跟高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。

　　不僅如此，夏季吃醋泡姜作用還大著呢：

　　早上三片姜，補(bǔ)陽(yáng)不上火！

　　萬(wàn)病皆損于陽(yáng)氣。要想健康長(zhǎng)壽，先要把人的陽(yáng)氣補(bǔ)足，醋泡姜養(yǎng)生不失為明智之選。具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，預(yù)防慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。

　　不過要注意，醋泡生姜平時(shí)最好放冰箱里，這樣不容易壞，早餐的時(shí)候喝粥，吃點(diǎn)醋泡生姜，不僅清爽可口，還能補(bǔ)氣升陽(yáng)，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥。

　　夏季常吃醋泡姜，祛除體內(nèi)濕寒效果驚人

　　夏天人體的濕氣很大，祛濕驅(qū)寒吃什么好?最好的辦法就是食療祛寒氣。在所有能溫暖身體、祛除濕寒的食物中，生姜是可以長(zhǎng)期食用并無(wú)特別食用禁忌的。

　　用醋泡過的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜的發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮到極致，提高人體體溫的同時(shí)讓體內(nèi)濕寒消失。

　　養(yǎng)護(hù)脾胃，早上吃幾片醋泡生姜

　　常聽很多腸胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作頻繁了。飲食習(xí)慣的改變（如貪涼飲冷、飲食不規(guī)律）和心理壓力的增加讓不少人飽受消化不良的困擾。專家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。

　　姜有止胃寒、解膩、助消化的功效；而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發(fā)揮調(diào)理脾胃的作用。適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

　　每天三片姜，防治關(guān)節(jié)炎

　　姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能輔助治療關(guān)節(jié)炎。

　　降血脂，吃醋泡生姜

　　醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促進(jìn)血液循環(huán)，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂，高血壓患者適量食用。