中醫(yī)記載，桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、補腎烏發(fā)、清涼止咳、明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

　　它是古代皇帝御用的補品，其中不僅含有活性蛋白、纖維素、維生素等，還有多種功能性成分，如花青素、白黎蘆醇、蘆丁、硒等，藥用價值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)儭?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://m.hbyuguan.com/a/20131204/588729.html" target="_blank">抗病毒作用。

　　桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑葚具有天然生長、無任何污染的特點，被醫(yī)學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。其營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，適合滋補身體，改善體虛和亞健康。

　　延緩皮膚衰老

　　桑葚中的花青素，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的生成，阻止紫外線侵害皮膚。有實驗發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類50%的皮膚細胞，但如果用花青素加以保護，大約有85%的皮膚細胞可以幸免于死。

　　保護心腦血管

　　桑葚中含有不飽和脂肪酸、白黎蘆醇，可以降血脂，增強血管彈性，改善血液循壞系統(tǒng)，防治動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。

　　保護視力

　　桑葚中的花青素，可消除眼疲勞，增強眼睛對較暗光線和變化光線的適應能力；阻止輕度近視的進一步發(fā)展，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，對白內(nèi)障、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預防與治療功效。

　　補腎烏發(fā)

　　一旦腎氣不固，頭發(fā)就容易變白，常食桑葚可生津潤燥，補腎烏發(fā)。