很多人說，蔥白我知道，解表嘛！散寒嘛！這都是常識呢，不需要你來講，其實，蔥白對治療風(fēng)寒感冒的治療不只是散寒解表那么簡單。

　　蔥的三個部位，蔥白是最容易被丟掉，同時也是功效最確切的。

　　蔥白自古以來就是被歷代醫(yī)家重視的要藥。這里重點要說的，是醫(yī)圣張仲景對蔥白的偏愛。可以說，蔥白是張仲景十分喜愛的一味中藥。在他常使用的方劑中，有三個和蔥白有關(guān)并且在其他組方隨癥加減的時候也會用到蔥白。

　　很多人都知道，蔥白有解表散寒的作用。其實，蔥白還有一個優(yōu)點，這就是通陽。

　　蔥的通陽作用對人來說十分關(guān)鍵。

　　比如在外感風(fēng)寒之后，寒氣會淤閉在身體的很多地方。

　　在頭部，形成頭痛，在中焦，形成腹痛腹瀉，在下焦，形成小便不通。這個時候，都需要蔥白的通陽作用，幫助身體將寒氣清除，令陽氣暢達(dá)，以改善癥狀。

　　蔥白：營養(yǎng)之根！

　　蔥白連著根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥綠部分。

　　冬季風(fēng)寒感冒的常用方劑

　　準(zhǔn)備帶須蔥白2個，生姜20克，大棗5枚，蜂蜜適量。先將帶須蔥白洗凈，生姜洗凈切片，連同大棗放入鍋中，加清水大約750毫升，武火煎沸，后轉(zhuǎn)微火煮10分鐘，取液晾溫，然后加入蜂蜜攪勻服用即可。

　　另外，不愿因吃藥的人，可以取蔥白和生姜各半兩，搗成糊，用紗布包好，涂擦患者的前胸、后背、腳心和手心，也能起到一定的治療作用。

　　蔥作為藥食同源的佳品，在一些常見病方面，大蔥也有其獨特的養(yǎng)生療效。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科劉佳博士介紹：

　　就大蔥來說，它的維生素含量就是蘋果的10倍，而其中所含的硒是細(xì)胞的抗氧化劑，與人體的健康息息相關(guān)。

　　一顆大蔥7種藥

　　除了上面的好處，這大蔥平常還有7種藥物一般的作用，所以應(yīng)該要常吃。尤其是南方人，平常沒有吃吃大蔥的習(xí)慣，更是要注意哦！

　　1殺菌

　　殺菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，蔥還含有揮發(fā)性精油，具有較強的殺菌作用。

　　在冬春季呼吸道疾病流行、空調(diào)房里待太久的人時，吃些生蔥有一定的排寒氣、殺菌、保護呼吸道作用。

　　2促進(jìn)消化

　　把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥可以促進(jìn)消化液的分泌也就是說可以幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　大蔥對改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯的功效。

　　3對抗癌癥

　　小小的蔥對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科劉佳博士說：

　　“眾所周知，亞硝酸鹽具有致癌危險。而有研究發(fā)現(xiàn)，蔥含有硫化合物，可以抑制胃腸道細(xì)菌將硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。”

　　4清理血管，動脈硬化，健腦

　　常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。這是因為：

　　纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實驗，每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見大蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

　　5解毒調(diào)味

　　大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。

　　6降膽固醇

　　大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯哦！

　　7壯陽

　　最后說一下，大蔥的壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點蔥。不要一次吃太多，腸胃受不了哦！