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6種家常菜一吃血糖就飆升!教你如何選擇降血糖食物

2017-07-03 來(lái)源: 99健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是制作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油里“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。

  任何一種糖尿病類型,任何一位糖友,在任何時(shí)間內(nèi)都需要進(jìn)行糖尿病的飲食治療!

  這足以說(shuō)明糖友正確飲食的重要性了~今天小編來(lái)說(shuō)說(shuō)這6種家常菜,你常吃卻會(huì)使你血糖飆升!一起來(lái)避開哪些食物吧~

  水煮魚其實(shí)是油煮魚

  很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是制作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油里“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。

  非常不適合,糖友食用!

  一盤魚香肉絲30克糖

  魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關(guān)鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算,這道菜會(huì)用30克白糖和30克油,糖友應(yīng)該少點(diǎn)這道菜。

  糖醋食物堪比甜味飲料

  糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜肴味道有層次感,但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相,烹制時(shí)可能會(huì)加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。糖友應(yīng)慎食。

  例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

  油條、油餅屬于高熱量食物

  油條和油餅都屬于高熱量、高碳水化合物食物,制作過(guò)程中會(huì)加入很多的油脂。

  糖友食用后不但會(huì)使血糖升高,而且容易引發(fā)心血管并發(fā)癥,容易使身體發(fā)胖,所以糖友應(yīng)該禁食。

  無(wú)糖蛋糕,淀粉也不少

  為了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種“無(wú)糖蛋糕”。所謂“無(wú)糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分為淀粉,經(jīng)消化分解后都會(huì)變成大量的葡萄糖。

  因此,糖友應(yīng)有節(jié)制地食用。

  含糯米的食物

  糯米質(zhì)地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會(huì)搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會(huì)使糖友血糖快速上升。

  糯米是升糖指數(shù)很高的食物,糖友單獨(dú)食用糯米后血糖也會(huì)快速升高,所以應(yīng)慎食。

  有能讓血糖默默升高的菜,也有能幫咱們降血糖、穩(wěn)血糖的食物!

  10種天然降糖“藥”,糖友要記牢

  在我們的日常生活中,有很多的天然食物都能夠起到降血糖的作用,今天,幫您總結(jié)了菜場(chǎng)里的10種天然降糖“藥”,讓咱們被糖尿病困擾的朋友,吃得既美味,又健康!

  番茄

  美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級(jí)食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,可以幫助糖尿病人控糖降壓,還能提高高密度脂蛋白。

  菠菜

  菠菜富含葉黃素,能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥。同時(shí),菠菜還是糖尿病人膳食纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來(lái)源。

  蘆筍

  蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用,Ⅱ型糖尿病患者經(jīng)常食用蘆筍,不僅可改善糖尿病病情,而且對(duì)糖尿病并發(fā)癥也有較好的防治作用。

  蘑菇

  蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,幾乎不含碳水化合物,食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖上升。其中富含的鉀元素還有助于控制血壓,膳食纖維能幫助糖尿病人預(yù)防心血管并發(fā)癥。

  豆類

  菜豆和小扁豆等豆類,具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點(diǎn),其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度,阻止血糖峰值的出現(xiàn)。

  魔芋

  魔芋中的葡萄甘露聚糖對(duì)降低血糖有很好的效果,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,并能降低糖尿病人心血管并發(fā)癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

  黑木耳

  黑木耳中含有一種叫做多糖體的物質(zhì),此物質(zhì)和黑木耳中膳食纖維共同作用可以延緩碳水化合物的吸收,起到控制血糖的功效。而且,還能輔助治療糖友由缺鐵引起的貧血。

  深海魚

  深海魚類富含蛋白質(zhì),碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富。它能幫助糖尿病人降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯,降低患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

  橄欖油

  橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于Ⅱ型糖尿病患者降低血糖水平,改善胰島素的敏感性。糖尿病人在涼拌或炒菜時(shí),都可以加入少許橄欖油。

  食醋

  研究發(fā)現(xiàn),餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。這是因?yàn)槭炒字兴拇姿崮芤种频矸勖傅幕钚裕瑴p慢淀粉分解為糖的速度。此外,醋還可增加機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性,進(jìn)而起到調(diào)節(jié)血糖的作用。

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