三七的主要藥理活性成分為人參皂苷和獨(dú)有的三七皂苷R1，R2等。主要功用為化淤止血，消腫止痛。三七作為抗凝劑在心腦血管疾病方面的研究比較多，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)三七具有多種抗腫瘤活性，具體如下：

　　1對(duì)腫瘤細(xì)胞直接抑制作用

　　對(duì)腫瘤細(xì)胞的直接作用是三七抗腫瘤的主要作用之一，經(jīng)過(guò)多方的研究發(fā)現(xiàn)，三七的主要成分三七皂苷對(duì)腫瘤細(xì)胞的生成、增殖以及其DNA的合成有很強(qiáng)的抑制作用，且濃度越高，作用時(shí)間越長(zhǎng)，其抑制作用也逐漸加強(qiáng)。

　　2促癌細(xì)胞凋亡

　　細(xì)胞凋亡或稱細(xì)胞程序性死亡，是細(xì)胞死亡的一種形式，它在腫瘤發(fā)生、發(fā)展及抗腫瘤藥物方面有重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，三七總皂苷對(duì)腫瘤細(xì)胞的抑制作用后，會(huì)誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，并明顯的與劑量成正比。

　　3誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化

　　化療在腫瘤的綜合治療中占有重要地位，但由于耐藥現(xiàn)象的存在，降低了化療藥的療效，導(dǎo)致化療失敗。腫瘤細(xì)胞一旦對(duì)某種化療藥物產(chǎn)生耐藥，常常對(duì)不同類型、結(jié)構(gòu)、細(xì)胞靶點(diǎn)和作用機(jī)理的抗癌藥物同時(shí)產(chǎn)生耐受，稱為腫瘤細(xì)胞多藥耐藥(MDR)。

　　耐藥性簡(jiǎn)單的可以理解為腫瘤細(xì)胞將化療藥物排出。而三七總皂苷可以與腫瘤細(xì)胞通道口蛋白結(jié)合，產(chǎn)生阻滯性，阻止化療藥物被排出，達(dá)到更好的治療效果。

　　4抗腫瘤轉(zhuǎn)移

　　20世紀(jì)70年代MICHAEL提出腫瘤高凝學(xué)說(shuō)，認(rèn)為癌細(xì)胞分泌癌凝血因子（CCF）易引起血液高凝，血液高凝又會(huì)形成瘤栓，為血行轉(zhuǎn)移創(chuàng)造條件。許多研究已證實(shí)三七總皂苷具有改善血管內(nèi)皮功能、降低血液粘稠度、抑制血小板活化和聚集從而具有抗血栓、抗瘤栓形成的作用，自然也就能夠抗腫瘤轉(zhuǎn)移。

　　三七抗腫瘤吃法推薦

　　1花旗參三七湯

　　材料：花旗參7克，桂圓肉、三七各20克，淮山藥、枸杞子各25克，豬瘦肉300克，清水4大碗。食鹽適量。

　　制法：花旗參等中藥放入布袋，和肉放在一起入鍋，加入清水，大火煮沸改小火燉煮2小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可。去藥袋，吃肉喝湯，每次1小碗。每天1次。

　　功能：活血益氣，生血養(yǎng)陰。適用于甲狀腺癌氣虛血瘀型的患者。一般可見全身乏力、頭暈?zāi)垦?、形體消瘦、舌質(zhì)青紫等癥狀。

　　2雞蛋三七湯

　　材料：雞蛋1個(gè)，三七粉3克，藕汁2小杯，黃酒半小杯。

　　制法：將三七粉、藕汁、黃酒共放入鍋內(nèi)，加清水適量，以大火燒開，打入雞蛋煮熟即可。吃雞蛋喝湯，每日服1次。

　　功能：化瘀止血，活血定痛。用于肺癌患者癥見咳血者。

　　3三七肉餅

　　材料：三七、鹿角膠各10克，黨參20克，食鹽適量，面粉100克。

　　制法：三七、黨參、鹿膠均研成細(xì)粉，以120目篩除去粗纖維，與面粉攪和，加適量清水、食鹽、揉面成餅。亦可加些豬肉餡。上鍋蒸30分鐘即可食用。早、晚各服1次。

　　功能：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨轉(zhuǎn)移，白細(xì)胞計(jì)數(shù)明顯降低者。

　　4百合三七燉兔肉

　　材料：百合40克，三七15克，兔肉250克，鹽、清水各適量。

　　制法：百合洗凈，三七切片，兔肉切絲。將三者放入鍋中，加適量清水，用大火燒開小火燉熟，加鹽調(diào)味即可，飲湯或佐餐食用。

　　功能：清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃。用于原發(fā)性氣管腫瘤痰中帶血絲者。

　　5淮杞三七湯

　　材料：三七17克，淮山藥32克，枸杞子26克，桂圓肉25克，豬排骨300克，食鹽適量。

　　制法：三七、山藥、枸杞子、桂圓肉均用布袋扎口后，和豬排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，燉煮2-3小時(shí)放入食鹽調(diào)味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝湯，每1-2天吃1次。

　　功能：生血補(bǔ)血，開胃健脾。適用于胃惡性淋巴瘤腫塊增大迅速而舌有暗紫斑者。

　　6三七燉雞

　　材料：嫩母雞1只(約重1公斤左右)，三七12克，紅棗10個(gè)，枸杞子、桂圓肉各10克，生姜、料酒、醬油、食鹽各適量。

　　制法：將雞宰殺后，凈毛，剖腹去內(nèi)臟，剁去頭、爪，沖洗干凈。三七用料酒適量浸軟后，切成薄片備用。將三七及枸杞子、紅棗、桂圓、生姜片、料酒、食鹽、醬油等拌勻，裝入雞腹內(nèi)，再把整只雞放入搪瓷或陶瓷盤中(雞腹部朝上)，加蓋后置籠中或瓷盆中蒸燉，2-3小時(shí)后出籠，加味精適量，即可食用。每日2-3次。

　　功能：補(bǔ)血益氣，化瘀安神。適用于腦腫瘤化療反應(yīng)和癌性貧血體質(zhì)的患者。

　　7三七香菇湯

　　材料：三七10克，香菇15—30克，雌雞肉300克，大棗15-29枚，油、鹽、姜絲、蒜泥各少量。

　　制法：將三七切成薄片，香菇洗凈，溫水泡發(fā)，雞宰殺后洗凈，去內(nèi)臟，大棗洗凈去核，取三七、香菇、大棗、姜、蒜等納入雞腹內(nèi)，入鍋中加適量清水，慢火燉煮至雞肉爛熟，入油、鹽調(diào)味食之，吃肉喝湯，每日服1次。

　　功能：化瘀止血，活血定痛。適用于鼻腔惡性腫瘤各期。