現(xiàn)代人工作太多，壓力大，經(jīng)常加班加點(diǎn)到很晚才吃飯，有時(shí)候熬到半夜才回家吃夜宵，這樣的飲食對(duì)我們的健康危害是很大的，晚餐太晚吃容易導(dǎo)致肥胖、影響睡眠、影響情緒，下面我們來看看這些晚餐吃法的危害。

　　不吃晚餐的危害

　　胃酸分泌過多

　　不吃晚飯的話，胃酸會(huì)照常分泌，但因?yàn)闆]有食物提供分解，所以長(zhǎng)此以往胃酸就會(huì)傷害胃黏膜，久而久之，就很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，對(duì)養(yǎng)胃不利。

　　降低人體抵抗力

　　不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。特別是中老年人，營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，晚餐一定要吃，而不要把注意力放在吃不吃晚飯上，而應(yīng)該放在吃什么上。

　　晚餐吃太多的危害

　　肥胖

　　吃晚餐后是長(zhǎng)長(zhǎng)的夜晚，人的活動(dòng)很少，又因在這時(shí)間內(nèi)主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃了過多的飯菜，會(huì)使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并轉(zhuǎn)化為自身的脂肪，沉積于體內(nèi)各部位，久而久之，就使人發(fā)胖。

　　冠心病

　　夜飯吃得太多，常會(huì)直接攝入過多的膽固醇，加上肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，至一定程度，就會(huì)發(fā)展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對(duì)不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。

　　糖尿病

　　晚餐吃得太飽會(huì)因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重，如果是長(zhǎng)期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人則會(huì)因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。

　　慢性腸炎及腸癌

　　晚餐吃得太飽，尤其是高蛋白飲食，因來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，在其長(zhǎng)期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。

　　這樣吃晚餐，健康又不會(huì)惹??！

　　1種類多，能量少

　　由于現(xiàn)在生活、工作節(jié)奏快，大家的早餐基本上都比較糊弄，一個(gè)煎餅一杯豆?jié){草草了事，中午的外賣大多又不符合食物多樣，營(yíng)養(yǎng)清淡的標(biāo)準(zhǔn)。而晚餐恰恰應(yīng)該是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì)。

　　主食：往往我們?cè)谕饽艹缘街魇车亩际蔷准?xì)面，全谷物、雜豆、薯類很少。所以，晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主，同樣大小的一碗飯，這些粗糧薯類的飽腹感可是極強(qiáng)的，完全不用擔(dān)心睡前會(huì)出現(xiàn)餓了的情況。

　　蔬菜：另外，早上和中午吃的菜量是無法達(dá)到500克的，所以，晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜，能量低、飽腹感強(qiáng)不說還健康營(yíng)養(yǎng)。尤其是無需烹飪的新鮮蔬菜，夏季吃既爽口，營(yíng)養(yǎng)成分還保留的更加完整。

　　豆類及制品：除此之外，適量吃一些大豆及其制品既能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)而且脂肪含量還比較低，適合想要減肥的小伙伴。像毛豆、青豌豆都是不錯(cuò)的選擇。但是也不要攝入太多，豆制品容易產(chǎn)氣，吃得太多會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

　　肉類：最后再來說說大家都愛吃的肉。尤其到了夏天，擼串、燒烤必不可少。但是，不管是水產(chǎn)品還是禽畜肉，最多不要超過50克。如果肉類食物攝入過多，晚上腸道蠕動(dòng)較慢，會(huì)在腸道職工滯留產(chǎn)生氨類物質(zhì)，更容易增加腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，肉質(zhì)中含有一定量的脂肪，對(duì)于肥胖的貢獻(xiàn)就更是不言而喻了。

　　2寧吃早，不吃晚

　　晚餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是18~19點(diǎn)。因?yàn)槌缘锰?，睡前容易餓，不僅影響睡眠，也會(huì)影響胃部健康。同時(shí)，吃得也不能太晚，最晚也要與睡覺相隔3個(gè)小時(shí)。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營(yíng)養(yǎng)留有充足的時(shí)間，而且還可以做一些比較舒緩的運(yùn)動(dòng)，讓攝入的熱量可以進(jìn)行代謝。即便下班時(shí)間晚，能盡量早吃晚飯就早些吃更好。

　　3吃得越晚，吃得越少

　　正常飯點(diǎn)吃晚飯，吃七分飽就好，想減肥的可以只吃五分飽。

　　如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時(shí)間將近十八個(gè)小時(shí)，腸胃中雖然沒有食物，但是消化液卻是會(huì)分泌的。雖然不多，但是長(zhǎng)期以往也足以傷害腸胃健康。

　　所以，如果您的晚餐吃的特別晚，不用不吃飯?？梢猿砸恍┣宓男∶字?、燕麥粥、蔬菜湯面或者吃一盤酸奶蔬果沙拉，都是非常好的選擇。量不必太多，吃了不餓即可。

　　4細(xì)嚼慢咽，口味清淡

　　細(xì)嚼慢咽不僅讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負(fù)擔(dān)，而且更容易吃飽，減少食物的過量攝入。另外，晚餐時(shí)少吃重口味的食物也有助于減肥。像紅燒、水煮、煎、炸這樣烹飪的時(shí)候還是適可而止，最好是不吃。

　　畢竟都是用油大戶，吃一口菜就相當(dāng)于吃了一口油。想必大家誰也不愿意讓自己越吃越胖吧?？梢赃x擇白灼、清蒸、清燉這樣的菜肴，營(yíng)養(yǎng)又低脂，清淡又美味，何樂而不為？