為了不浪費(fèi)大家的心意，我們不如每天用月餅當(dāng)早餐及下午茶。

　　︱月餅與茶的天仙配︱

　　以茶佐食月餅，不但能更好品嘗到月餅的好滋味，同時(shí)還可以讓品鑒變得更加舒適爽口。因?yàn)樵嘛炞鳛閭鹘y(tǒng)文化的節(jié)令食品，味道濃郁，即使經(jīng)過(guò)調(diào)整，也難免還是存在高脂高糖所帶來(lái)的油膩厚糖的弊端，而茶葉特殊的解膩爽口的口感，會(huì)讓品鑒變得分外舒適自在，對(duì)健康也頗有益處。

　　︱月餅、茶的搭配原則︱

　　如同不同氣質(zhì)的人穿衣裝扮各有不同，不同口味的月餅也需要不同的茶來(lái)搭配。來(lái)自杭州和茶館的茶葉老師龐穎認(rèn)為：“月餅與茶的搭配組合原則：濃配濃，清配清，粗配粗，細(xì)配細(xì)。”這樣月餅的滋味與茶的香氣才能相生而不相克；而如果月餅的芝士口感過(guò)重，則與茶葉不搭。

　　⊙蓮蓉餡+碧螺春

　　蓮蓉餡較為甜香細(xì)軟，正好能與碧螺春的清香與甘甜搭配，彼此響應(yīng)，恰到好處。綠茶可以中和蓮蓉的甜膩，烘托出蓮蓉特有的香氣，讓口腔保持清爽滋潤(rùn)。

　　⊙蛋黃餡+黃山毛峰

　　蛋黃餡的月餅一般具有甜中帶咸的濃郁口味，黃山毛峰則滋味醇厚甘甜，更有綿長(zhǎng)有力的香味，繚繞口腔不絕，鮮香持久，因此兩者屬于濃配濃的組合，搭配起來(lái)格外有韻味。

　　⊙紅豆沙+鐵觀音

　　鐵觀音介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶，清香雅致；這與綿軟香甜的紅豆沙搭配在一起，相輔相成，且鐵觀音有暖胃的效果，亦與紅豆沙餡有相似效果。

　　⊙冰皮水果+花茶

　　冰皮水果月餅口味清淡，且?guī)в兴鸾z絲的味道。搭配一些稍有味道的花茶，更彰顯月餅清香。

　　比如淡雅的茉莉花茶，它滋味鮮濃醇厚.很易入口，配略帶果酸的水果月餅更顯得清新，并且還有降血壓和防輻射的作用。

　　⊙蘇式鮮肉餡+太平猴魁

　　蘇式的鮮肉月餅，鮮肉的新鮮汁水滲入酥皮，又因加熱烤烙平添一份焦香之氣，屬于風(fēng)味粗獷的月餅；而太平猴魁在茶葉中也是偏粗放的烈性，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，兩者粗配粗，品嘗時(shí)格外讓人盡興。