每年4月到6月，是黑桑葚大上市的季節(jié)。這個水果不像是同季的西瓜、菠蘿那么有名氣，但是喜歡它的人也不少。更難能可貴的是，黑桑葚是藥用價值很高的水果，對人體非常有益！

　　>>>>什么是黑桑葚？

　　桑葚的外形很奇特，你看它全身少見的紫黑色，像一小串濃縮的葡萄，從外觀上就讓人感覺不同于普通水果。吃進嘴里時，多汁、酸甜、生津止渴，愛吃的人根本停不下來。古代民間說“逢黑必補”，桑葚不僅美味，還有極高的藥用價值。你如果還不了解，今天要好好看看發(fā)姐的介紹了！

　　>>>>桑葚有怎樣的藥用價值？

　　1、生發(fā)和烏發(fā)

　　食桑葚對頭發(fā)很有好處。桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。此外，桑葚在中醫(yī)里就是一劑補腎的藥材，可以治療肝腎不足、腰酸耳鳴、須發(fā)早白，對腎虛型脫發(fā)、白頭發(fā)都有很好的治療作用。古代《圣惠方》有個方子，以桑白皮（桑葚的葉子）煮沸洗頭，可以治療脫發(fā)。古人其實都是以桑葉、麻葉煮水來治療脫發(fā)的，連皇帝都用過這個方子。

　　2、健脾胃促消化

　　桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

　　3、增加男性性能力

　　中醫(yī)認為桑葚可以壯陽、滋補肝腎，每100克桑葚含鋅0.27毫克，鋅元素和人體性能力密切相關。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

　　4、抗氧化防衰老

　　桑葚果實提取液對于細胞膜和細胞大分子抵抗過氧化損傷有保護，也就是有抗氧化的功效，通俗的講就是防衰老，促進新陳代謝。女人常吃桑葚，有美容潤膚之效。

　　5、增強免疫能力

　　研究表明桑葚對T細胞介導的免疫功能有顯著促進作用，它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，對關節(jié)炎、高血壓、高血脂、糖尿病（桑葚含糖量很低）等很多疾病都有促進治療的功效。

　　>>>>怎樣食用桑葚最好？

　　作為一種水果，桑葚直接吃就可以了。不過因為桑葚的功效很強大，也有一些食療的方法可以推薦給大家！

　　1、桑葚酒

　　用桑葚釀酒有很悠久的歷史。用1斤桑葚放50~100克冰糖，發(fā)酵10天左右可以得到桑葚酒。桑葚果酒是一種極品的果酒，花青素是紅葡萄酒的5倍以上，并含有大量微量元素。如果不會釀酒，用白酒泡桑葚也有類似的效果。

　　2、桑葚汁

　　桑葚汁就是桑葚的精華，一般不能喝純桑葚汁，而是要加一些水和冰糖后口感更佳。

　　3、水果沙拉

　　在草莓、西瓜、蘋果等水果中也加入桑葚，做成水果沙拉，多種水果營養(yǎng)更齊全，味道也更豐富。

　　由于季節(jié)的特殊性，此刻正是桑葚大上市最佳時機，果實成色好、新鮮飽滿，最適合食用。比起其他水果，桑葚雖然不算甜，但是藥用功效強大，尤其是頭發(fā)不好、消化不好的人可以多吃一些，這樣天然又強大的保健品可是很少見的！