在過(guò)去的2015年，有一篇較受歡迎的文章在網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)始傳開(kāi)，題目為《飲食過(guò)于清淡是造成老年癡呆癥高發(fā)的重要原因》。弄的老年人些許慌張，更有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表疑問(wèn)：“這是真的嗎？家人看完這個(gè)文章以后準(zhǔn)備給奶奶換重口味了，這樣真的可以嗎？”

　　難道清淡飲食真的會(huì)讓人變“傻”嗎？

　　我們?yōu)槭裁匆喳}？

　　鹽的主要成分為氯化鈉，主要為我們提供咸味，是美味菜肴的基礎(chǔ)味道。鈉元素是身體不可缺少的元素之一。調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分與滲透壓、維持血壓的正常、維持血液以及體液的酸堿平衡以及增強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性。

　　也就是說(shuō)：沒(méi)有鈉的存在，也許我們的皮膚會(huì)凹陷亦或是水腫、會(huì)沒(méi)有血壓或者血壓特低、會(huì)無(wú)精打采、會(huì)成為酸性體質(zhì)、我們的身體會(huì)變得很糟糕……

　　飲食清淡會(huì)變“傻”？

　　那篇題目為《飲食過(guò)于清淡是造成老年癡呆癥高發(fā)的重要原因》的文章，觀(guān)點(diǎn)是認(rèn)為：腦細(xì)胞最重要的物質(zhì)是膽固醇，人體內(nèi)膽固醇含量最高的地方就是大腦。所以膽固醇其實(shí)就是大腦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。缺少了就會(huì)得老年癡呆。這個(gè)說(shuō)法靠譜么？

　　膽固醇廣泛存在于全身各組織中，其中約1/4分布在腦及神經(jīng)組織中，占腦組織總重量的2%左右。雖然腦細(xì)胞也是組織細(xì)胞，但是并沒(méi)有確切的科學(xué)依據(jù)說(shuō)明腦細(xì)胞最重要的物質(zhì)就是膽固醇！

　　因此，“飲食過(guò)于清淡是造成老年癡呆癥高發(fā)的重要原因”，該觀(guān)點(diǎn)不成立！

　　可能導(dǎo)致老年癡呆的原因

　　葡萄糖是供應(yīng)大腦活動(dòng)的物質(zhì)，也就是與碳水化合物的攝入有關(guān)。因此，如果長(zhǎng)時(shí)間的、習(xí)慣性的總是餓著肚子做事，那么可能會(huì)增加老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

　　還有的人說(shuō)《飲食過(guò)于清淡是造成老年癡呆癥高發(fā)的重要原因》這篇文章不成立，理由是：因?yàn)橹乜谖兜倪€沒(méi)來(lái)得及得老年癡呆，可能就已經(jīng)掛了。所以間接的導(dǎo)致，“飲食清淡”中槍了……多少也有點(diǎn)道理哈！

　　老年人的飲食應(yīng)該被受到特別的關(guān)注，根據(jù)我國(guó)老年人的身體狀況，少油少鹽少糖還是要做到的?？茖W(xué)是神圣的，謠言止于智者，流言止于呵呵。