他們說：吃這些蔬菜后曬太陽，更容易變黑！因?yàn)樗案泄狻薄?/h1>

2017-05-09 來源：健客社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟

摘要：已經(jīng)過了立夏，馬上又是怕曬黑的季節(jié)了。哪怕是防曬霜、帽子、墨鏡、遮陽傘全部武裝，也會(huì)擔(dān)心被曬黑。然而，網(wǎng)上又流傳“吃了感光蔬菜曬太陽，會(huì)更容易變黑”……

　　某次午餐期間，同事們又圍繞著“美白防曬”展開了討論。互相推薦完防曬霜后，有個(gè)女同事問大家“你們聽過感光蔬菜嗎？據(jù)說吃這些蔬菜很容易變黑的，我現(xiàn)在早上和中午都不敢吃綠葉蔬菜……”沒等她說完，大家都滿臉吃驚。

 

　　 圖1

 

　　什么是感光蔬菜？

 

　　感光蔬菜，即含有光敏性物質(zhì)的蔬菜。很多人可能都只知道蔬菜中含有維生素，但其實(shí)某些蔬菜中，是會(huì)有這種能夠發(fā)生感光反應(yīng)的物質(zhì)。

 

　　過量地食用這些蔬菜之后，皮膚再接觸陽光或是光輻射后，便會(huì)形成曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題發(fā)生反應(yīng)。

 

　　﹥常見的感光蔬果

 

　　芹菜、香菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根等。

 

　　一般而言，含有揮發(fā)辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬于感光蔬菜。

 

　　 圖2

 

　　﹥感光原理

 

　　當(dāng)人們使用大量的感光蔬果后，體內(nèi)變回分解出一種感光性物質(zhì)。當(dāng)這種物質(zhì)在對(duì)其過敏的人的體內(nèi)積累到一定程度后，裸露在外的身體皮膚經(jīng)陽光直射后，便會(huì)引起“植物性日光性皮炎”。一般多發(fā)生在青年和中年女性中，且發(fā)病比較急。

 

　　﹥變黑的原因

 

　　感光類食物富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關(guān)的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質(zhì)的數(shù)量與活性，多吃這類食物會(huì)令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。

　　 圖3

　　感光蔬菜真的這么可怕？

 

　　看完上述言論，相信很多人以后都不敢在大白天吃“感光蔬菜”了，對(duì)于整體被“吃啥”困擾的人來說，無疑又少了很多選擇。但是，感光蔬菜真這么可怕？

 

　　芹菜作為感光蔬菜的代表，被很多人加入了“黑名單”。于是圍繞著芹菜，就展開了一些研究：

 

　　瑞士：4個(gè)志愿者各吃了300克芹菜根，然后進(jìn)行紫外光照射，沒有觀察到不良反應(yīng)。

 

　　英國：12個(gè)志愿者吃了200克歐防風(fēng)（感光食物）之后2小時(shí)照射紫外線，也沒有發(fā)生不良反應(yīng)。

 

　　從研究結(jié)果看來，對(duì)于大多數(shù)人來說，吃上幾百克芹菜（一盤菜），大概還不至于達(dá)到讓皮膚容易被紫外線損傷的地步。那么，光敏物質(zhì)含量比芹菜還要低的其它蔬菜，應(yīng)該就更用不著擔(dān)心了。但是，如果正好碰上“光敏性物質(zhì)”含量極高的芹菜，或者是自己的皮膚對(duì)陽光過敏，按就需要另當(dāng)別論了。

 

　　即便運(yùn)氣不好吃到了光敏物質(zhì)含量很高的蔬菜，但也并不意味著就會(huì)變黑或者發(fā)生皮炎。畢竟，沒有紫外線（或者太陽光）的照射，這些光敏物質(zhì)也不能作惡。

 

　　另外，不管吃沒吃光敏物質(zhì)，做好防曬工作都是必要的。畢竟紫外線或者太陽光本身就能夠傷害你的皮膚。

 

　　一般情況下，基本不會(huì)食用過量。所以，有些菜該吃還得吃。

 

 　　 圖4

 

　　哪些蔬果能幫助美白？

 

　　不排除有的人會(huì)在看完這篇文章后，依舊怕曬黑，不碰這些“感光蔬菜”，所以，還是推薦一些吃了能幫助美白的蔬果吧。

 

　　1.番茄

 

　　防曬食物首推，富含抗氧化劑番茄紅素。據(jù)科學(xué)分析分析，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。（ps：煮熟的番茄比生著吃的效果更好）另外，除了番茄外，番茄素還存在與番茄紅素西瓜、柚子等蔬果中。

 

　　2.檸檬

 

　　含豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細(xì)毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。

 

　　3.薏仁

 

　　主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2，有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點(diǎn)的功效。除此之外，薏仁還對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，同時(shí)還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

 

 　　 圖5

 

　　4.黃瓜

 

　　含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，這些成分可不僅可以消除雀斑，還可增白皮膚哦。

 

　　5.胡蘿卜

 

　　為人體提供維生素A，維生素A不僅具有滑潤、強(qiáng)健皮膚的作用，而且還可以防治皮膚粗糙及祛斑的功效。每天飲用一杯胡蘿卜汁，對(duì)皮膚非常好。

 

　　6.獼猴桃

 

　　含有大量的維生素C，可以幫助肌膚將熱排毒，有效減少黑色素的生成，有助于消除皮膚上暗沉的現(xiàn)象，讓肌膚變得更加明亮，是美容養(yǎng)顏的佳品。

 

　　當(dāng)然，能幫助美白的蔬果食物還有很多，就不一一列舉了，還是常吃蔬果吧！這就去買兩斤番茄~

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