秋季腹瀉又來了

　　衛(wèi)生部疾病控制司曾經(jīng)統(tǒng)計過，我國每年約有8.36億人次出現(xiàn)腹瀉癥狀，年發(fā)病率達到0.7次/人，僅僅次于上呼吸道感染。

　　原因

　　感染了細菌病毒等

　　1.細菌

　　最常見的是志賀菌和沙門菌。志賀菌可以引起細菌性痢疾；而沙門菌則是食物中毒事件中的常見致病菌。沿海居民的腹瀉多由副溶血弧菌引起，這類細菌喜歡寄居于海產(chǎn)品中。其它為禍眾生的細菌還有空腸彎曲菌、霍亂弧菌等。

　　大部分的大腸桿菌是人類腸道中的正常菌群，但目前已知5種大腸桿菌可以引起感染性腹瀉，如腸出血性大腸桿菌。

　　2.病毒

　　成人最常見的是諾沃克病毒，兒童中最常見的則是輪狀病毒。

　　3.非致病菌

　　一些非致病菌引起的腹瀉，通過休息、飲食調(diào)節(jié)等，腹瀉可以自行緩解。

　　忠告

　　癥狀明顯要就醫(yī)

　　如果腹瀉次數(shù)很多，且量很大，尤其是腹瀉后有“口干“的感覺（提示體內(nèi)有脫水），就需要及時赴醫(yī)院就診了。

　　如果在腹瀉癥狀外，還有嚴重的腹痛、發(fā)熱，則是感染較重的跡象，應該立即尋求醫(yī)生的幫助，而不能自行簡單服藥。老年人、兒童，以及患有基礎(chǔ)性疾病的人群，則更應重視。

　　當兒童出現(xiàn)不明原因的嚴重腹瀉時，應及時就診。

　　對于平時身體健康的人來說，如果每天腹瀉次數(shù)不多、量不大，癥狀持續(xù)一兩天就好轉(zhuǎn)，可暫時不去醫(yī)院就診，也不提倡自行服用抗生素。

　　防止急性腸道感染

　　關(guān)鍵是“進口”的食物

　　保持清潔

　　就如小時常說的飯前便后要洗手。制備食品的刀具、案板、盛器等要充分清潔，尤其是手和抹布。因為，微生物無處不在。

　　生熟分開

　　生的肉、禽、海產(chǎn)品與熟食分開放置，且食物最好盛在帶蓋的容器中再放入冰箱。

　　徹底煮熟

　　湯類要煮沸，確保食物中心的溫度達到70攝氏度以上；從冰箱拿出來的食物也要徹底加熱。從衛(wèi)生角度考慮，五成熟的牛排絕對不安全。

　　安全的溫度

　　在安全的溫度下保存食物。5攝氏度以下或60攝氏度以上，可使微生物繁殖速度減慢或停止。冰箱中的剩飯剩菜存放最好不要超過3天，且食用前要充分加熱。

　　安全的水和食物原料

　　瓜果蔬菜要清洗干凈，不吃過期食物等。