有報道稱孕婦吃火鍋可導致胎兒畸形。這讓不少孕媽媽感到震驚!因為很多人可是“無火鍋不歡”?;疱仯娴臅е绿夯螁?
“火鍋→生肉→弓形蟲→孕婦→胎兒畸形”?
有人認為,吃火鍋有生肉,生肉會被弓形蟲污染,弓形蟲進入到孕婦體內,會引起流產(chǎn)、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。但是火鍋真的會感染弓形蟲嗎?
火鍋傳播弓形蟲需要同時具備兩個條件,一是肉類被弓形蟲污染,二是弓形蟲沒有被殺死。動物感染弓形蟲的幾率是比較高的,主要寄生在肌肉和內臟中。不過,弓形蟲病毒可被高溫殺滅。殺死弓形蟲的溫度并非絕對,但只要充分加熱煮熟(100℃或接近100℃),肉類就不會引起弓形蟲感染(或其他寄生蟲感染)。因此,孕婦吃火鍋時不要貪圖嫩滑食用生肉或未煮熟的肉類。
以下措施有助于預防弓形蟲感染:
?、偬幚砣忸惖陌赴?、刀具和用具要生熟分開,以避免交叉感染。
?、诮佑|過生肉類的手及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水沖洗。
③蔬菜在食用前要徹底清洗,因為蔬菜可能被受感染貓的糞便污染。受感染的貓糞便里有弓形蟲的囊合子,人接觸這種貓糞可以傳染。
女性懷孕期間感染弓形蟲可能招致麻煩,有可能傳染給胎兒,并有可能造成流產(chǎn)、死胎和畸形等嚴重問題。因此,孕媽媽應該關注弓形蟲感染,特別是在孕早期,孕晚期感染弓形蟲并導致胎兒發(fā)生嚴重問題的幾率很低。另外,有研究報告指出,如果孕媽媽在懷孕前已經(jīng)感染過(獲得免疫力),就不再有傳染胎兒的機會。