患肝炎病人吃什么食物有易健康呢？患肝炎病人要想在較短的時間內(nèi)恢復(fù)健康，該吃哪些食物才能更好的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)呢？小編介紹以下食物會對肝炎病人十分有益。

　　1.魚類：其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。有豐富的蛋白質(zhì)，而且其蛋白質(zhì)的生理價值高，與人體的蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。另外，魚類脂肪中含有二十碳五稀酸，對預(yù)防冠心病和癌癥有良好作用。

　　2.雞蛋：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類，以每天不超過2個為宜。

　　3.牛奶：含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。

　　4.蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

　　5.蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。

　　肝炎患者不宜多食用罐頭食品、油炸及油煎食物。罐頭食品中的防腐劑會加重肝臟代謝及解毒能力的負(fù)擔(dān)，影響肝炎的康復(fù)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉，也會使過多的脂肪沉積于肝臟，引起“脂肪肝”。限制脂肪過量；禁食粗糙的食品和辛辣有刺激的食品：有腹水者要限制鈉鹽的攝入；晚期肝硬化者要改為低蛋白的飲食，以防肝昏迷的發(fā)生。