央視13套新聞頻道的新聞直播間欄目都報道了鐵皮石斛，還有不了解鐵皮石斛的趕緊看過來。

　　鐵皮石斛渾身都是寶。鐵皮石斛的花、莖、葉都含有極高的藥物及養(yǎng)生成分，均是治病、養(yǎng)生佳品。

　　1、鐵皮石斛莖

　　鐵皮石斛植株矮小，莖是其主要組成部分，且莖中含有的藥物成分最多。鐵皮石斛莖中含有石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素、菲類化合物等物質，且含量極高，是現(xiàn)代研究機構、企業(yè)研究的重點對象，也是制作鐵皮石斛產品的主要原料。

　　目前市場上存在的鐵皮石斛產品，絕大多數(shù)是對莖進行粗加工和深加工得到的，如鐵皮石斛鮮條、鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛粉、鐵皮石斛精片等。

　　鐵皮石斛莖可以加工為兩大類產品：一類是鐵皮石斛鮮品，主要是鐵皮石斛鮮條，將采摘下來的鐵皮石斛莖去除葉子加工而成，主要用于鮮食、榨汁、做菜、煲湯、泡酒等，是極佳的保健產品；另一類是鐵皮石斛干品，主要是干條、干片、干顆粒、楓斗、超微粉、精片等產品，是經手工和機器加工而成，可用于泡茶、煎湯、熬藥、煲湯粥、泡酒等，既可以作為保健品使用，也可以作為藥物使用。

　　2、鐵皮石斛花

　　鐵皮石斛花也含有多種藥物成分。目前，市場上只有干花一類產品。由于鐵皮石斛花期較短，且采摘之后不易保存。所以，絕大多數(shù)鐵皮石斛花都被加工成了干品，多用于泡茶和煲湯。鐵皮石斛花是一類藥用價值高、療效好的花茶，極受養(yǎng)生保健人士的歡迎。但是，因為花期和保存的問題，市面上鐵皮石斛花極少。

　　3、鐵皮石斛葉

　　與鐵皮石斛莖和花一樣，鐵皮石斛的葉子也含有一定的藥物成分，只是含量和莖相比略低，目前市場開發(fā)較少，一般烘烤干作為茶葉泡飲。

　　鐵皮石斛藥理作用

　　1、增強免疫功能鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

　　2、促進消化鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　3、護肝利膽鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　4、抗風濕人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果。

　　5、降低血糖血脂鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　6、抗腫瘤鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　7、保護視力石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　8、滋養(yǎng)肌膚人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

　　9、抗衰老《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　宜食用人群

　　1、日常滋陰保健、輕身延年；

　　2、女性美容、滋養(yǎng)皮膚；

　　3、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者；

　　4、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康；

　　5、長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損；

　　6、生活不規(guī)律導致的胃腸羸弱；

　　7、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥；

　　8、上火引起的咽喉疼痛；

　　9、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥；

　　10、糖尿病患者；

　　11、高血壓高血脂的三高人群；