魚肚里的“黑膜”有毒？越黑污染越嚴(yán)重？

2018-09-02 來源：美年大健康太原標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：但做魚的時候都知道，當(dāng)我們用剖開魚肚子，就會看到內(nèi)臟和腹腔，而在腹腔上，往往還有一層黑色的膜。有人說黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)，千萬不能吃，吃了會有害健康。這是真的嗎？魚肚子里的黑色膜衣到底的什么？真的有害健康嗎？

魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還是營養(yǎng)好的白肉，味道鮮美，所以一直在人們的餐桌上占有重要地位。

但做魚的時候都知道，當(dāng)我們用剖開魚肚子，就會看到內(nèi)臟和腹腔，而在腹腔上，往往還有一層黑色的膜。

有人說黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)，千萬不能吃，吃了會有害健康。

這是真的嗎？魚肚子里的黑色膜衣到底的什么？真的有害健康嗎？

其實真相是魚肚子內(nèi)膜的顏色是由魚體內(nèi)黑色素含量決定的，僅憑黑膜的顏色就認(rèn)為是有毒污染物的說法是毫無科學(xué)依據(jù)的。

具體解釋看這里↓↓↓

其實這層黑膜學(xué)名是腹膜臟層，它存在于魚腹壁和內(nèi)臟之間。

有人認(rèn)為這層膜有過濾污染物的作用，因此非常的“毒”。

如果你真的這樣以為，那就太以貌取“魚”了。其實，“過濾毒物”并不是這層膜的主要功能。

腹膜能夠包覆大部分腹腔內(nèi)的器官，具有吸收撞擊保護(hù)內(nèi)臟的效果；

它還能分泌黏液潤濕臟器的表面，減輕臟器間的摩擦。

所以，這層膜其實是起到潤滑和保護(hù)內(nèi)臟的作用。