雖然中草藥的世界對(duì)于我們來(lái)說(shuō)總是那么神秘，但原本用來(lái)醫(yī)治關(guān)節(jié)炎的草藥竟然是“減肥利器”也著實(shí)讓人大吃一驚。美國(guó)"EatThisNotThat"網(wǎng)站近日為我們破解了這一秘密，同時(shí)在夏日來(lái)臨時(shí)推薦幾款有助減肥的常見草本植物，讓你享“瘦”這個(gè)夏天！

　　最近有一則新聞：哈佛大學(xué)的研究者實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的中國(guó)草藥雷公藤可能是強(qiáng)大的食欲抑制劑，可能導(dǎo)致顯著的減肥突破。

　　“這可能是一種強(qiáng)大的治療肥胖癥的方法，而且可以改善肥胖癥病人的健康狀態(tài)和相關(guān)的并發(fā)癥，比如心臟病、脂肪肝和二型糖尿病。”該研究論文作者尤穆特·奧斯肯博士說(shuō)，他是位同時(shí)就職于波士頓兒童醫(yī)院及哈佛醫(yī)學(xué)院的內(nèi)分泌學(xué)家。

　　雷公藤通過(guò)加強(qiáng)瘦素（leptin）的作用來(lái)起到抑制食欲的作用。瘦素是一種抑制食欲的荷爾蒙，當(dāng)你吃飽或需要停止進(jìn)食時(shí)它會(huì)向大腦傳遞信號(hào)。

　　研究人員推測(cè)，缺乏針對(duì)瘦素的敏感性，可能是一個(gè)肥胖的根本原因。在研究中，實(shí)驗(yàn)人員發(fā)現(xiàn)，一周時(shí)間中給予高劑量雷公藤提取物的肥胖大鼠與對(duì)照組相比，少吃了80%的食物。三周后，實(shí)驗(yàn)組的大鼠減輕了45%的體重，而對(duì)照組的則沒有減輕體重。

　　然而這項(xiàng)研究并沒有表明，這種被傳統(tǒng)中醫(yī)用來(lái)醫(yī)治關(guān)節(jié)炎的草藥，是否對(duì)人類也有同樣的效果。而一些常見的草本植物卻已被證明有減重的功效，也許你在廚房就能發(fā)現(xiàn)它們。

　　白茶

　　一項(xiàng)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》的研究指出，白茶能夠同時(shí)促進(jìn)脂解作用（分解脂肪）和防止脂肪細(xì)胞形成。茶葉中含有的咖啡因和兒茶素看來(lái)能夠完全打敗脂肪細(xì)胞。

　　薄荷

　　在《神經(jīng)病學(xué)和整形外科醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，平均兩小時(shí)聞一次薄荷道德人在一個(gè)月能瘦五磅。薄荷的味道能夠向你的大腦發(fā)射“是時(shí)候停止吃東西”的信號(hào)。

　　烏龍茶

　　烏龍茶是一種清新、帶有花香味的茶葉。它和綠茶一樣富含兒茶素，能夠提高身體代謝脂肪的能力，促進(jìn)減肥。而在一本關(guān)于中西醫(yī)結(jié)合治療的中國(guó)雜志上也刊登文章指出，經(jīng)常規(guī)律性喝烏龍茶的實(shí)驗(yàn)參與者在六周的時(shí)間里瘦了六磅。這是一周減一磅的節(jié)奏！

　　歐芹

　　這種通常用來(lái)做盤邊裝飾的蔬菜其實(shí)比甘藍(lán)菜還要有營(yíng)養(yǎng)。它最關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)成分是葉酸，一種有多種功效的維他命B，既可以改善心情還能抗癌。而且它還可以作用于基因?qū)用妫i定基因與胰島素抵抗和脂肪細(xì)胞形成的基因。“維生素B在表觀遺傳學(xué)中發(fā)揮了很重要的作用，尤其是B12和葉酸。”凱文·沙林克博士說(shuō)，他是愛荷華州立大學(xué)食物科學(xué)和人類營(yíng)養(yǎng)系的教授。

　　肉桂

　　肉桂中含有強(qiáng)大的抗氧化劑——多酚，它被證明能夠改變身體構(gòu)成和提高胰島素敏感性。在《生物化學(xué)和生物物理學(xué)檔案》中發(fā)表的一項(xiàng)動(dòng)物研究表明，食用肉桂能減少腹部脂肪的堆積。而一系列刊登在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，加入一茶匙肉桂淀粉餐可以幫助穩(wěn)定血糖，防止胰島素峰值。

　　黑胡椒

　　胡椒堿，黑胡椒中一種化合物，百年來(lái)在東方醫(yī)藥領(lǐng)域用于治療多種健康問題，包括炎癥和肚子的問題。但最近的動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，胡椒堿也擁有減少炎癥和干擾新的脂肪細(xì)胞的形成的強(qiáng)大能力，導(dǎo)致腰部尺寸縮小，減少身體脂肪，降低膽固醇水平。

　　芥末籽

　　在英國(guó)牛津理工學(xué)院的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，通過(guò)吃芥末1茶匙（約5卡路里）可以在吃完后幾個(gè)小時(shí)提高新陳代謝百分之二十五。不僅如此，《亞洲臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上的文章發(fā)現(xiàn)，當(dāng)大鼠的食物中加入芥末油，它們的內(nèi)臟脂肪組織水平會(huì)得到降低。