木瓜消暑解渴但是胃寒體虛者慎吃

2014-11-15 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：木瓜素有百益果王，或是萬壽果稱號(hào)，事實(shí)上，肉色橙紅的熟木瓜，維生素A、C含量豐富，還有不少B群，以維生素C為例，木瓜幾乎是蘋果的5倍，但由于維生素遇熱易被破壞，建議生食較佳，除了直接食用，與低脂牛奶打成木瓜牛奶，可輔佐減重瘦身。

　　夏日艷陽高照，想消暑整腸健胃，生吃木瓜準(zhǔn)沒錯(cuò)！中醫(yī)師指出，木瓜能清解暑氣、化濕運(yùn)脾、生津止渴，適合在夏天氣濕熱的時(shí)候食用，既可防暑降溫，又可補(bǔ)充夏季出汗太多造成人體的津液不足；不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。

　　臺(tái)灣基層中醫(yī)師協(xié)會(huì)理事長、陳潮宗中醫(yī)師指出，木瓜素有百益果王，或是萬壽果稱號(hào)，事實(shí)上，肉色橙紅的熟木瓜，維生素A、C含量豐富，還有不少B群，以維生素C為例，木瓜幾乎是蘋果的5倍，但由于維生素遇熱易被破壞，建議生食較佳，除了直接食用，與低脂牛奶打成木瓜牛奶，可輔佐減重瘦身。

　　蛋白酶酵素青木瓜較高

　　另外，木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對(duì)于預(yù)防便秘、化濕利尿亦有效果；尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質(zhì)和淀粉的作用，又以青木瓜中含量較高，所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對(duì)腸胃消化系統(tǒng)大有裨益。

　　其次，木瓜具有鮮艷亮眼的黃橘色，主要是因?yàn)槠涓缓罅康?beta;胡蘿卜素，尤其是β胡蘿卜素為維生素A的先驅(qū)，可保護(hù)肌膚及提供眼睛必要的營養(yǎng)素，有益于視神經(jīng)的發(fā)展，并可抑制人體氧化基的活動(dòng)，具有抗癌、防老化，并降低罹患文明病機(jī)率等作用。

　　消暑解渴β胡蘿卜素豐

　　陳潮宗中醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，雖然木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，但值得注意的是，木瓜和所有富含胡蘿卜素的蔬果一樣，攝取過量容易導(dǎo)致皮膚變黃，甚至連眼白也會(huì)變黃，雖然對(duì)人體并無壞處，但卻可能影響外型整體的美觀。

　　挑選木瓜4撇步表皮光亮為佳

　　1.觀察：建議熟木瓜以表皮光亮，色澤勻和飽滿，無外傷、疤痕或蟲蝕痕跡為佳。

　　2.重量：掂在掌中手感比較重的，品質(zhì)都不錯(cuò)。

　　3.蒂頭：當(dāng)天要食用，可選蒂頭周圍已軟者，否則要再擱上1、2天待催熟。

　　4.觸感：若是生木瓜亦是選擇結(jié)實(shí)、外表完整、手感沉實(shí)的為佳。

　　《美顏養(yǎng)生木瓜食譜》：

　　1.青木瓜牛奶

　　材料：青木瓜300克、鮮奶200cc。

　　做法：以青木瓜300公克去皮去籽，切成細(xì)塊，加入鮮奶200cc打成汁，早晚各喝1次。

　　功效：對(duì)消化不良及潰瘍有明顯改善作用。