惡性營(yíng)養(yǎng)不良病

惡性營(yíng)養(yǎng)不良病是一種因食物中蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏引起的一種綜合征。少兒常見(jiàn)，尤其是在非洲和亞洲地區(qū)，人們進(jìn)食淀粉類(lèi)物質(zhì)而獲得足夠的或過(guò)量的熱量。嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏可導(dǎo)致生理和智力發(fā)育遲緩、肌肉萎縮、脂肪肝、月亮臉和水腫。腸道外科手術(shù)可誘導(dǎo)類(lèi)似繼發(fā)性蛋白質(zhì)缺乏。